晶華酒店 栢麗廳 - 全台十大飯店Buffet 大公開  

飯店自助餐 晶華最澎湃 喜來登牛排好 凱菲屋海鮮讚

 

十大最讚飯店Buffet名單昨公布，台北晶華酒店栢麗廳（圖）奪冠。圖為人氣甜點提拉米蘇（右）和布朗尼。

台北晶華酒店栢麗廳 590元~1190元


飯店自助餐 晶華最澎湃
票選10大 喜來登牛排好 凱菲屋海鮮讚


入口網站蕃薯藤昨公布年度十大最讚飯店Buffet自助餐，台北晶華酒店栢麗廳奪冠，其次為台北喜來登飯店的十二廚和君悅酒店Cafe凱菲屋。美食部落客表示，栢麗廳甜點種類超豐富，多達三十多種，十二廚的牛排好吃，凱菲屋則是海鮮很新鮮。

蕃薯藤表示，這次評比先從熱門搜尋選出二十一間飯店Buffet，上月十五日至本月十二日進行票選，共三十五萬人次投票，另由美食部落客等秘密客試吃評分，網友票選和秘密客各佔三成，加上「關鍵字」熱搜統計佔四成。

晶華栢麗廳、喜來登十二廚和君悅Cafe凱菲屋獲得前三名，第四至第十名依序為高雄漢來大飯店海港餐廳、台北寒舍艾美探索廚房、高雄國賓MARKET CAFE、台北西華飯店B-One自助餐、台中日月千禧酒店Soluna饗樂、台北大倉久和大飯店歐風館自助餐廳，與台中HOTEL ONE 28F異料理。

甜點豐富高達30種

用餐限制最短二小時、最長四小時，但依午餐、午茶、晚餐時段不同，每人要價（不含服務費）五百元至一千六百八十元不等。

參與評選的美食部落客萍子表示，栢麗廳甜點種類高達三十多種，且很精緻，印象最深的是提拉米蘇，很適合愛甜食的女性；十二廚則提供多種麵食、中菜熱食等，也提供現煮切仔麵，適合帶長輩去；凱菲屋的生蠔新鮮無腥味，且環境較安靜。

鐵板燒超夯常客滿

晶華酒店表示，栢麗廳菜色多元，會提供當季最新鮮食材，特殊節日訂位，得提前兩個月才容易訂到位。喜來登飯店則說，十二廚提供一百三十多種菜色，近期晚餐還提供鐵板燒服務，目前二月平、假日晚餐訂位近全滿，建議至少一周前訂位。君悅飯店表示，凱菲屋每日提供至少五種海鮮，都是當日早上送達。

吃過栢麗廳的民眾賴佳慧說：「甜點超多，且每次端出來的品項都還不同，讓人感覺很有誠意，但用餐人多，有時真的吵到不行。」 from:http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20140214/35639426

 

蜂巢切片甜點總匯　十大飯店Buffet大公開

 

▲yam蕃薯藤公佈「全台十大飯店Buffet」票選結果，左起美食部落客萍子、秘密客雅婷、美食部落客麻吉小兔（攝影／記者甘偉中）
 
▲yam蕃薯藤公佈「全台十大飯店Buffet」票選結果，左起美食部落客萍子、秘密客雅婷、美食部落客麻吉小兔
 

飯店內的特色Buffet，具備國際級氣氛裝潢，菜色多樣，是不少人在節慶或特殊紀念日選擇用餐的地方。隨著新飯店崛起，也出現了不少令人驚豔的Buffet，究竟現在有哪些Buffet受到大家喜愛呢？

觀察到國內民眾對Buffet的喜愛，yam蕃薯藤輕旅行頻道特地與PK吧共同舉辦「全台十大飯店Buffet」票選，從數百間飯店中，由網友投票+秘密客試吃+關鍵字熱搜度，挑選出最受歡迎的十大飯店Buffet。

十大飯店Buffet票選結果為：「晶華酒店／栢麗廳」、「台北喜來登大飯店／十二廚」、「台北君悅酒店-Cafe 凱菲屋」、「漢來大飯店／漢來海港餐廳」、「寒舍艾美／探索廚房」、「高雄國賓／ MARKET CAFÉ」、「西華大飯店／B-One自助餐」、「日月千禧酒店／ Soluna 饗樂」、「大倉久和大飯店／歐風館自助餐廳」、「HOTEL ONE 28F異料理」。


▲晶華酒店／栢麗廳獲得票選第一名，寬敞的空間及數十種豐富多樣的甜點是其特色

 

另外由美食部落客等秘密客推選出了三個特別獎，分別是
最佳氣氛獎：高雄國賓／MARKET CAFÉ
最佳甜點獎：晶華酒店／栢麗廳、W Hotel／The Kitchen Table
最佳海鮮料理獎：漢來大飯店／漢來海港餐廳

 


▲W Hotel／The Kitchen Table也獲得最佳甜點獎

 

奪冠的「晶華酒店栢麗廳」因受到國際媒體採訪而一炮而紅。寬敞的空間、大面積的落地窗及視野，彷彿置身在異國悠閒風情中。「栢麗廳」不可不提的是他們的甜點，除了巧克力噴泉之外，還有幕斯、布朗尼、栗子蛋糕、可麗露，等數十種豐富多樣的各式甜點。

參與評比的美食部落客麻吉小兔表示，她個人最喜歡的是W Hotel／The Kitchen Table，因為具有舒適的環境，飯店也讓消費者吃到晚上10:30，可以和朋友慢慢的吃，盡情享受飯店的氛圍。其中以蜂巢切片滴下新鮮蜂蜜，當場以美味 的麵包沾來吃，那種新鮮感，尤其讓她印象深刻。

另外一位部落客萍子獨鐘晶華酒店／栢麗廳，因為她本人是甜品控，栢麗廳提供將近40種甜點讓她瘋狂；而多達5種左右的螃蟹，還會隨季節不同改變，也讓萍子覺得十分超值。

 蕃薯藤 Buffet 自助餐 美食 飯店 消費 from: http://www.nownews.com/n/2014/02/13/1118295 

晶華甜點、喜來登牛排　網評最澎派

有網站評比台灣十大飯店BUFFET自助餐，除了有網友票選、關鍵字搜尋次數外，還找來秘密客試吃評分，在21個候選餐廳裡，最後由晶華酒店的栢麗廳拿下第一名，美食專家分析，一來晶華的用餐環境高挑舒適，再來甜食的樣式，多達20、30種，入選前十名的業者幾乎各有特色。

凌晨才從漁船下貨的新鮮大魚，一隻隻進到冷凍料理區，到時候客人想吃那一種生魚片或握壽司，就直接拿下來切片，五星級飯店的BUFFET選擇多樣，如果晚餐時段，幾乎都要千元起跳，價錢差不多，但誰才是消費者心中的第一名，網站評比全台星級飯店BUFFET，第一名由晶華酒店的栢麗廳拿下，原因在雖然集團走日式風格，但在西式料理的表現也不俗，尤其有20、30種甜食類或搭配的水果都頗有巧思，搭配挑高的用餐環境是奪冠主因。

用餐民眾：「我都覺得它的菜色很豐富，像我比較喜歡吃太陽蛋，我都會先看他的蛋煎的好不好。」

第2名、第3名差距極小，分別以牛排大受好評的喜來登十二廚，尤其鐵板燒的風味大受好評，以及君悅的凱菲屋，身是東區最老字號的頂級自助餐，海產種類多而且新鮮，值得一提的是前10名有6家都在台北，另外上榜的，還有第7名，是每年秋天主打螃蟹料理的西華飯店BUFFET，以及第九名去年新開幕的大倉久和飯店，台中地區以日月千禧酒店、Hotel One進榜，高雄則有漢來的海港餐廳自助餐，靠著大量的現撈海鮮擠進第4名，由於這些BUFFET人氣高，想前往用餐，最好兩個星期前就要預訂，現場排恐怕會等很久還不一定有位子。TVBS
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