一場「落漆」的危機處理，最後賠上了業績，不得不暫時關門，好好思考如何重新再出發，但能不能成功挽回消費者信心，還有待觀察。（來源：東森新聞）
8/17 香港演奏家Keith在網路上質疑パン達人使用人工香精，文章逾40萬人次點閱。
8/21 パン達人更改聲明內容，變成「未添加任何工業用人工香精」，警告網友轉載香精文將負法律責任。
8/22 パン達人再改聲明，這次是「未添加任何化學製造人工香精」
8/22 北市衛生局前往敦南店稽查，發現店內藏有9種人工香料、色素。
8/23 パン達人出面道歉，稱「誤以為廠商提供的是天然香料」。
重話抨擊
パン達人號稱使用天然食材卻用人工香精，國宴主廚阿基師（鄭衍基）昨也痛批此舉「昧著良心」，對不起剛過世、始終把關食品安全的毒物科醫師林杰樑；他也呼籲餐飲同業秉持專業技術提升口味，而非只靠香精的味道投機取巧。
台北市糕餅商業同業公會理事長吳官德則指，天然或人工香精濃度都高，若直接放入口中品嘗，或皮膚接觸，都會產生刺激感等副作用，但一般消費者不會接觸到未稀釋的材料。
此外，パン達人昨公告已更換董事長，原董事長為創店麵包師傅之一的莊鴻銘，但莊早在本月19日即辭職、新任董事長為徐洵平；徐為擁有韓風整形醫美診所的基因國際生醫董事長，也是パン達人最大股東。基因國際生醫也已公告，パン達人更換董事長一事。現任總經理徐志鴻為徐洵平之弟。針對パン達人風波，《蘋果》昨無法取得徐洵平說法。 (蘋果日報)
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