法國酒鄉之旅 - 亞爾薩斯幸福佳釀 

 

左有孚日山，右有萊茵河，給予亞爾薩斯（Alsace）豐沛自然資源，晝暖夜涼的獨特氣候，也讓它成為法國最北邊的葡萄酒法定產區。

◎獨特氣候和地形 造就豐美葡萄

少了南方的艷陽天 ，這裡的葡萄只得盡量離開平原，朝往山坡上發展，藉以取得最大值的陽光眷顧，卻讓艱困環境中生長的葡萄，更多了一份與眾不同的芳香滋味。此外，不同於印象中的法國葡萄酒，亞爾薩斯以清新甘美的白酒為主，有著優雅豐富的果香味，相當討喜。

而 北起Marlenheim，南至Thann，一條綿延約170公里的葡萄酒之路（Route des Vins），則是一條充滿色香味的感官之路，再再挑逗著遊人，因為雙眼所見，只有那翠綠蓊鬱的葡萄園和一座座鄉間小酒莊，空氣中瀰漫的，是那混雜了蘋果、 柑橘、香草、楊槐花的酒香，而舌尖味蕾所接受的，則是那參雜了酸甜苦辣的佳釀美饌，何妨走入葡萄酒鄉，刺激一下自己的五感神經吧！

 

有人曾比喻希克維爾為葡萄酒之路上的一顆珍珠。
希伯維勒的「音樂節」遊行活動演變至今，傳統與潮流兼具，花樣百出。
景致宜人的亞爾薩斯葡萄園鄉間風光。
鮮豔欲滴的熟成葡萄，還沒釀成酒，就讓人想摘下來吃。

 

走訪葡萄園之路 當葡萄成熟時

閒 逛亞爾薩斯酒鄉的方法有很多種選擇，有人喜歡露營車，有人熱愛重型機車，有人則偏好自行車（不過，騎在起伏蜿蜒的山坡上，不僅要有一台多段變速的好車，還 需要好技術、好體力），於是，每年春夏期間天氣舒適的時節，整條酒鄉之路上，除了那綠意盎然的葡萄園，輪子有一人高的巨型拖拉庫農具車之外，更見絡繹不絕 的紅男綠女，或奔馳或呼嘯或優閒的穿梭於路上。

至於秋收時節，這條酒鄉之路更是熱鬧不已，今年亞爾薩斯的採收季正式於9月底開始，通常持續 約一個月，處處可見採收葡萄的工人，拿著小型花剪以半蹲姿勢認真的剪著葡萄，一籃籃滿滿的葡萄，象徵一年辛苦卻又愉悅的豐收。亞爾薩斯葡萄酒大道上大小酒 鄉林立，各有風情，其間的大小酒莊傳承著老祖先千年來的傳統，釀製美酒，花上一週參訪絕不為過，其中，則有幾座酒鄉不容錯過，也是觀光客最欲尋幽訪勝之 處。

特色酒鄉小鎮1 希伯維勒

由北往南走，葡萄酒之路觀 光的第一站，來到希伯維勒（Ribeauville），酒鄉的感官震撼也由此展開序幕。不僅風景如詩如畫，希伯維勒更像是愛麗斯夢遊的仙境，建議預留多一 點時間，相機記得先充飽電，因為這裡的每棟色彩鮮艷的建築、每朵窗櫺上綻放的鮮花、每個精緻逗趣的鐵製招牌、還有每處令人驚喜的轉角，都會讓人忍不住低迴 再三，拿起相機猛按快門。

想要盡攬希伯維勒風光，可以用雙腳慢慢遊走閒逛，也可以選擇搭乘鎮上的觀光小火車，每年5~10月行駛的小火車，帶領遊客欣賞幾處重要景點，可謂最休閒卻又盡興的「懶人遊法」。

當 地最著名的，莫過於每年9月第一個週日舉行的「音樂節」（Pfifferdaj）傳統節慶，這項亞爾薩斯最古老節慶從1390年開始，至今已有600多年 歷史。每年的這一天，會有來自各地的音樂家、舞蹈者聚集於此，表演各種音樂舞曲等，還有創意十足、傳統與現代兼具的花車遊行，熱鬧不已！此外，希伯維勒為 著名產酒區，每年7月中到9月初，當地酒莊都有提供遊客免費導覽及品酒服務，在吃飽喝足後，不妨散步到旁邊的葡萄園，這裡有3個頂級葡萄園區（Grand Cru），包括Geisberg、Kirchberg de Ribeauville 和 Osterberg，由此不僅能貼近葡萄園，更能俯瞰酒鄉及起伏有致的佛日山景。

特色酒鄉小鎮2 希克維爾

再 往南走，來到比希伯維勒嬌小，卻更吸睛的希克維爾（Riquewihr）。有人曾比喻希克維爾為葡萄酒之路上的「一顆珍珠」，的確，它就像是位如花似玉、 帶著珍珠耳環的花樣少女，不經意就流露出鮮艷活潑的風姿，尤其夏天時，家家戶戶門前鮮花爭妍，彷若置身於花海中，讓這裡每年舉辦的鮮花裝飾比賽更具競爭 性！

希克維爾從1049年起即出現在歷史上，曾隸屬於艾古斯海伯爵，至今許多建築還可追溯到12世紀，1520年當地酒商成立工會組織，使 地方勢力愈來愈擴張，加上葡萄酒品質有口皆碑，讓這座小鎮靠葡萄酒和觀光賺了不少銀子。然而，儘管遊客穿梭於途，當地人民的生活步調卻是緩慢安詳，石板路 上彷彿仍可聽到馬車滴答聲，巷弄間處處可見傳統木屋，每棟建築都有鮮明色彩，還有生動活潑的鑄鐵招牌，有酒杯、刀叉、床、熨斗等各種不同造型，一看就可知 商店葫蘆裡賣的是什麼藥！

建議有空一定要到漢希博物館（Museum Hansi）參觀，生於1873年的漢希，原名Jean-Jacque Waltz，擅長繪畫亞爾薩斯人民寫實生活。普法戰爭後普魯士佔領亞爾薩斯，愛國的他藉畫抒情，最常見的題材是鄉間廣場上，一群戴著大蝴蝶結帽、圓盤帽， 身穿紅白黑相間傳統服飾的小孩快樂玩耍，還有一群雞鴨作伴，老嬤嬤坐在旁邊繡花，好一幅農家樂的悠然自在模樣。不過，煞風景的來了，因為中間卻來了一群跨 正步的普魯士軍隊，充分展現那一張一弛的氛圍。如今亞爾薩斯許多明信片和商店鐵製招牌都取材於漢希的畫，但仔細看，這些畫中一定會有紅白藍的法國國旗，因 為這位愛國畫家為了懷念祖國，便在所有作品裡畫了國旗。

旅遊資訊

◆航班：可搭華航至法蘭克福，轉乘德航機場巴士前往史特拉斯堡；或搭長榮至巴黎，轉搭TGV前往史特拉斯堡。

◆匯率：1歐元約換新台幣40元。

◆簽證：免簽證。

◆時差：夏季時令法國慢台灣6小時，冬季時令慢7小時。

◆相關資訊：

1.亞爾薩斯旅遊資http://www.tourisme-alsace.com/en。

 

2.亞爾薩斯葡萄酒協會網站：www.vinsalsace.com/。

撰文˙攝影／羅安蘭 (自由電子報)

 

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