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葉林傳

葉林傳 - 葉林傳一口茶經 愛品茗談時事

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葉林傳 - 市議員葉林傳愛喝茶，在茶桌文化中長大，也珍藏不少茶具、茶葉。

葉林傳 - 葉林傳一口茶經 愛品茗談時事

市議員葉林傳愛喝茶，在茶桌文化中長大，也珍藏不少茶具、茶葉，但他最近感嘆台灣社會飲茶文化變得很「速食」，現在要品茶只能邀約好友，在家「自賞」。

葉林傳表示，喝茶最高境界是，品嘗一口茶就能分析茶的產地、當地氣候、茶葉製作過程，甚至談出茶葉的歷史故事，他曾經有過這樣的功力，但現在年紀大，味覺變差了。

葉林傳酷愛喝生茶、高山烏龍茶，如金萱台茶27號（俗稱27仔）或翠玉台茶29號（俗稱29仔）；談起茶，他精神抖擻說，27仔有牛奶香味，29仔則有花香，不過不同的葉子要用不同的茶壺、水溫來泡，這樣才能發揮茶香。

他說，從小他就在地方宮廟、人群聚集處，與長輩互動，很早就學喝茶，並向茶行請教茶知識，過程中自然也體驗了茶桌文化，和朋友在茶桌上品好茶，聊政治、社會、時事。

他感嘆，幾十年前，台灣社會還有茶桌文化，但現在漸漸流失了，工商社會忙碌，民眾開始喝「速食茶」，簡單、快速沖泡茶葉，現在要喝好茶只能邀約三、五好友在家喝茶。

葉林傳是新科議員，有一次到市議員陳錦祥研究室泡茶，竟發現陳錦祥也是滿口「茶經」，他說，陳錦祥酷愛喝老茶，不僅教他分辨茶葉真偽，還翻出私藏老茶葉，一斤要價3萬元，兩人一見如故。

【2011/11/06 聯合報】