九層塔致肝癌？ 掛名「毒物科醫師」網路傳

 

 

好多人喜歡在吃鹹酥雞、魷魚羹的時候，加點九層塔提味，但最近有謠言指出，九層塔吃多了，會導致肝癌發生，文章裡甚至引用毒物科醫生的名字，看起來就像真的一樣，但我們求證毒物科醫師，原來這個網路文章，只是個錯誤謠言，而被掛名的毒物科醫師表示，根本沒說過九層塔會致癌。

鹹酥雞起鍋前這把九層塔加了更提味，好多人喜歡一口炸的，配上一搓九層塔，少了它吃起來就不對味，還有這碗魷魚羹端上桌前，放點九層塔在湯上香氣立刻提升，不過這扮演畫龍點睛的調味菜，最近流傳吃不得，手機訊息、網路文章開頭就寫九層塔會致癌，而且是肝癌，聽起來很恐怖，裏頭還引經據典，說會致癌的因子，就是因為九層塔裡含有黃樟素，甚至還掛上毒物科醫師名字，整篇文章看起來就像煞有其事，北榮毒物科醫師吳明玲：「網路傳言其實把黃樟素，跟丁香酚弄混了啦。」

關鍵字翻錯，整篇文章錯，雖然黃樟素的確有致癌性，會導致肝癌發生，但九層塔裡就是沒有這物質，網友卻把Eugenol誤當黃樟素，其實正確翻譯應該是沒有致癌性的丁香酚，而且這篇網路文章，早從2006年就開始流傳，沒想到隔了七年，現在行動上網發達變成手機訊息到處流傳，其實九層塔根本不會致癌，這小小一搓香草植物，真的被誤會的很無辜。 (東森新聞)

 

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