食品業者趙鍵斌：「你跟他們玩一下，1個小時2個小時也好，他們就很高興，對他們來講，是一個難忘的記憶，這個記憶說不定會跟著他們一路成長到，成長到甚至到有一天她們走掉。」
一個再簡單不過的信念，想跟孤單角落的大孩子小孩子分享熱呼呼可麗餅，每個星期六，做食品貿易的趙鍵斌跟可麗餅老闆黃仁鴻，主動出擊拜訪機構。食品業者趙鍵斌：「你可能搬不動，來兩個壯男就可以。」
堅持「從無到有」組裝攤車，就像把整個商店搬進來，只為了讓所有院生感受免費吃可麗餅的夢想，真實降臨。食品業者趙鍵斌：「當我們把車子開進去，老師以為 我們是東西拿了我們就走，其實我們不是，就後面那個車廂就打開，東西開始卸下來，哇，那些老師都傻眼了，把一個攤子開始組裝起來，小朋友就開始尖叫，老師 都覺得不可思議這樣(微笑)。」
這間位在台南的教養院，是他們第三度來訪。食品業者趙鍵斌：「這3天有被老師罵的舉手？好，被老師罵的不能吃。」
可麗餅攤商黃仁鴻：「巧克力口味，好。」教養院學童：「謝謝可麗餅叔叔。」
可以點想吃的口味，攤車前一張張盡是充滿期待跟歡愉的笑臉。食品業者趙鍵斌：「他不知道爸爸叫什麼名字，媽媽叫什麼名字，甚至連自己名字都不知道，可是他記得住我跟黃先生的名字，他說，你是趙叔叔，我說那它呢，他是黃麗餅叔叔，因為他把可麗餅的黃叔叔叫黃麗餅叔叔。」
對所有院生來說，趙建斌跟黃仁鴻就像會變出幸福魔法的叔叔。可麗餅攤商黃仁鴻：「我們是小小的一塊餅乾，但是這個下午對他們來說是一個很快樂的一件事情，就好像下午茶的時間，沒有想到會繼續run下去，但是我們今天到現在大概是三百五十幾場，今年是第4年。」
會做到3百多場，真是始料未及，4年前，還是上班族的趙鍵斌經常找一位當集合大廈管理員的朋友聊天，目睹到的這幕，給他莫大衝擊。食品業者趙鍵斌：「7點 多，怎麼總是有些小朋友坐在那個大廳，有些是在寫作業，有些是在幹嘛，都沒有人，好像大人都沒有人回來帶她們，原來她們是單親小孩，我從來不知道什麼叫作 單親小孩，不知道。」
才驚覺有爸媽寵愛，可以撒嬌，這種再自然不過的事，對許多小孩來說並不是天經地義，於是浮現出想陪伴弱勢孩子過年的念頭，卻不知能用什麼方式，二三十年沒 逛過夜市的他，被一個攤子前的人龍給吸引住，沒想到那股香氣開啟了生命的另一階段，更沒想到接下來認識的黃仁鴻，會成為並肩的革命夥伴。黃仁鴻：「妹妹你 要現在吃還是外帶？」顧客：「現在吃，再一個蜂蜜。」
食品業者趙鍵斌：「一群人在排隊，再靠近一點，你看旁邊有賣臭豆腐、蚵仔煎都很香對不對，可是就聞到這種香味，而且我走近一看，黃老闆那個餅有起士爆漿的時候，小朋友看到那個起士在爆漿的時候，發出那種尖叫聲，我覺得這個太有趣了。」
煎盤熱氣逼出嗶啵聲響，每個人的眼球不自覺得被牢牢吸住，他跟著買了生平第一次可麗餅，待到9點多快10點，終於鼓足勇氣。食品業者趙鍵斌：「不好意思， 我打擾你一下，我剛好有小筆的年終獎金，我不知道過年能不能請你跟我到台中幾個育幼院，我們去做給小朋友吃，我付你一點錢這樣，啊，那老闆說，他頓一下 說，不好意思，我過年有其他場次，我在觀光景點都安排好這樣，其實當時我有一點失望。」
對夜市擺攤者而言，年假期間是一年中最大檔期。可麗餅攤商黃仁鴻：「對啊，那邊的收入是很好，真的那邊的一天收入是真的很好，那這邊，(趙鍵斌)是說有價格(工本費)怎麼樣，但有時候是真的比不上那邊。」
黃仁鴻回憶，或許連續9次過年都沒休息的拚搏，累了，轉念叫住正準備離去的趙鍵斌。食品業者趙鍵斌：「可是我說，我的錢只有多少，他說沒關係，反正改變一下也好，可是黃老闆跟我講說，只有過年這個其他我沒有辦法陪你，我說好，可以啊。」
之所以選擇黃仁鴻，除了被小朋友期待的眼神悸動給打動外，還經過理性評估。食品業者趙鍵斌：「其實可麗餅他沒有用任何的油，沒有任何的油，它也不是炸的東西，他是這樣做餅，而且妳看他這個餡料，感覺就很健康。」
不是只憑感覺，他還探聽黃仁鴻接下來會去哪些夜市擺攤，足足跟了2個星期明查暗訪。食品業者趙鍵斌：「我看他這個清潔度夠不夠，衛生度夠不夠，做完一個可 麗餅，抹布多久洗一次，我還要檢查水桶裡面的水乾不乾淨，多久換一次，還偷偷的把他那個粉拿去化驗。」記者：「他知道嗎？」食品業者趙鍵斌：：「他不知 道，讓小朋友吃起來拉肚子，我們也是過意不去，最主要是安心安全。」
原本只約定好5場，但孩子們的迴響超乎預期，還想繼續再有下一次跟下下一次。食品業者趙鍵斌：「叔叔，第一次吃到可麗餅，那有一天看到叔叔，妳會記得我， 會啊，他說，叔叔如果有一天妳老了走不動，我看到你一定會帶你過馬路，我會永遠記得你，即使你死掉我也會記得，小孩子這樣跟我講。」
食品業者趙鍵斌：「我跟他講，那做六日好不好，他說，趙先生不好意思，裡拜六都是他的大場面，我說，那不然先做一個月好不好，好他稍微說好，不然就先1個月看看，那第1個月之後，第2個月我又再跟他講說，再一個月看看。」
平常日黃仁鴻在夜市擺攤，趙鍵斌上班跟用空檔找名單，就這樣展開了，星期六送免費可麗餅的關懷之旅。可麗餅攤商黃仁鴻：「我帥不帥，帥，大家鼓掌一下，謝謝，大家新年快樂喲！」
可麗餅攤黃仁鴻：「好，謝謝謝謝。」院生：「不錯耶。」黃仁鴻：「有吃到吧。」院生：「有，好吃，讚。」黃仁鴻：「讚，謝謝！」
可麗餅攤商黃仁鴻：「只要看他們這樣很開心的這樣笑，就覺得也還是吸引你會繼續每個禮拜這樣子做。」
歡樂氣氛鬆開的何止孩子心房，也改變了他們自己。可麗餅攤商黃仁鴻：「最大的改變就是我沒有做這個活動之前，每天就想著怎麼樣去賺錢，怎麼樣去跑什麼活動，就每天去跑，(現在)我發覺(家人)夠花就好，不愁吃不愁穿，你不用要一直賺錢，要給她們很多很多。」
不再汲汲營營把利擺中間，尤其一趟榮民之家，見證人生無常，說不定哪天換自己需要他人的付出。可麗餅攤商黃仁鴻：「兩個院所的他們是同一個機構，一個機構 她是會跑會跳，下午那個機構是完全做輪椅、臥床，完全不懂的，失智啊，他們本來也是從這個院所搬到這個院所去，那就是一個人生的縮影。」
趙鍵斌則是找到人生的目標。食品業者趙鍵斌：「我好像找到我人生中，真的想做的事情，除了養家活口，你要生活之外，真的可以利用一些多餘的時間來跟大家結緣的事情，這不是結那些有錢人，富貴都不是，是結比較孤單的，都沒有人看到的一群。」
趙鍵斌vs院生：「春夏秋冬一天過一天，對妳的思念，為何沒離開我們的夢，妳跟我，作陣拿著一支小雨傘。」
可麗餅就像朝湖心丟的石頭，美好力量會如漣漪般擴散，感染了鎮日與院生為伍的社工。啟能庇護主任：「我很訝異，我一直跟那個趙先生黃先生講說，這孩子他以 前也從來不講話的，竟然今天會主動提出說，他要唱歌，然後唱歌還跳舞，讓我們的工作人員體會到說，做了那麼久的愛心，有時候會遺失掉，然後很多人還會想到 我們，然後大家把遺失的愛，趕快找回來。」
可麗餅抹上的醬料，其實是愛、溫暖跟勇氣，也曾柔軟了中途之家少年的叛逆心。食品業者趙鍵斌：「跟外面大哥在混，就被耍，刺那些卡通圖片，後來我就去跟他講說，你刺那個什麼鬼東西，他說刺青，我說，你以為這樣很性格嗎，他不敢講。」
用可麗餅當賭注，如果少年願意去除刺青，他們就再來一趟。食品業者趙鍵斌：「(可以)造就更多，你的同學可以吃到可麗餅，你要不要，我算到5，如果你不要就算了，因為我跟妳的緣分只有這5秒，我說，一二，他說好，我願意，哇，那個牧師嚇一跳，因為這個小孩子是很倔強的。」
周邊同事跟朋友聽了轉述故事，往往熱淚盈眶，他們成為資助這項活動的重要夥伴，甚至有醫師願意免費，幫有需要的人去除刺青。食品業者趙鍵斌：「看到更不幸 的小朋友，就是說，我們應該要更惜福，惜福外，可以把多餘的時間跟能力，只要拿一點出來，真的可以造就更多我們這個可麗餅活動，如果說到每個地方都像點燃 一個火，一個火，激起更大火花，我們可能可以連絡到醫學界，甚至媒體界，什麼都ok。」
成就善念的路上，也歷經過生死一線，像老天爺在考驗，是否有再往前闖的足夠勇氣。
食品業者黃仁鴻：「而且我們還有碰到一次，那個石頭剛好掉下來，在車子旁邊，剛好1mm的地方，差一點點就擊中了，(有一次)車子真的到，清境農場爬不上去，到武嶺又爬不上去，我想說，毀了，往後栽下去，那一定是萬丈深淵，那車子很危險，那時候我整路一直念阿彌陀佛。」
每過一關，也更加深了繼續前進的信念，而前進日本三一一震災，更是一項不可能的任務。食品業者趙鍵斌：「那個同事就講說帶過去，就用可麗餅來關懷他們，一個愛心活動，我嚇一跳，這個經費很浩大，他說你不用擔心經費，我幫你想辦法，只要你能過去，我就開始連絡。」
但一開始透過幾個大型分會，也束手無策，不得其門而入，嘗試了一個月，就在想放棄時，剛好一個朋友牽線認識日本救災協會的人，才露出成行的曙光，但輻射又 讓他們陷入天人交戰。食品業者黃仁鴻：「剛開始要過去那邊住，心裡真的是很掙扎，每天電視上在播那些他們災民所受的那種輻射啊、爆炸啊，真的是很恐怖，當 然會怕，沒有說不怕的。」
食品業者趙鍵斌：「人都有一個善心，有些是外露，有些是隱藏的對不對，我把(黃仁鴻)隱藏有點久的善心，我們把它挖出來。」
長期投身關懷起的改變早就超乎自己想像，也超越對未知輻射的害怕，僅僅考慮兩天就決定出發，只是攤車得留在國內做生意使用，於是在1個月內製作全新一台。 食品業者趙鍵斌：「他每天去監工，他怕被delay，因為我們這個行程，我們還要在加上運送時間，因為從台灣到日本去，船運至少要10天對，這10天都要 算進去，這時間一直要壓縮壓縮，搞到黃先生有1、2天都沒辦法作夜市，怕日本人看不懂中文，我們專程把菜單翻譯成日文。」
當時正值酷暑，日本高溫動輒37、38度，由於災民實在太多，只好要求每人先拿一份。食品業者趙鍵斌：「(小男孩)他說他要巧克力，我說好，叔叔，我要再 一個籃莓跟草莓，我說為什麼，她說我要給我爸爸媽媽吃，我說叫你爸爸媽媽來排隊啊，可是他說，我爸爸媽媽跟車子都還在海底。」
那天是星期三，也是小男孩固定會去海邊的日子，趙鍵斌不自覺跟著男孩，看著才7歲的他，對著無邊無際的大海，傾訴無盡思念。食品業者趙鍵斌：「他就一直哭 說媽媽我很想念你們，其實我很孤單，大人叫我不能哭，我都不敢哭，我都不敢哭，可是我很想念你們，你們到底在哪裡，哭一哭，他又把右腳抬起來，他的鞋子面 向海邊，他說，你看媽媽，我會綁鞋帶了。」
一幕幕揪心場景不斷上演，後來前前後後，一共去了日本災區4次，但旅費是一大筆開銷，加上也希望可麗餅活動走得更遠，深怕哪一天沒有外援了，於是2年前， 趙鍵斌辭掉上班族工作，創業開設食品貿易公司。食品業者趙鍵斌：「說真的，我不知到創業是什麼，只知道說，做生意，錢水會比較活，有賺錢一定比上班族還 多，多個5萬10萬，這對我來說就夠了。」
創業的起點，是為了繼續可麗餅之夢，但創業哪那麼容易，被騙，重重跌跤都是商場常態，趙鍵斌慶幸說或許是老天眷戀，嚐到教訓，卻沒有賠到錢。食品業者趙鍵 斌：「我把他轉念，我覺得把我這個很不好，很煩，很低潮的想法，好，沒有關係，這是我學習不足，我把它放旁邊，那我這個時間我來看一下，台灣還有哪些障礙 機構，他們需要什麼，我打電話去問，如果一直陷在這種情緒之下，你什麼都辦不好，可能只會怨天尤人，甚至會萌生退意，我可能就失敗，我就中途而廢。」
做到第4年，幾乎跑遍全台育幼院、身障機構跟中途之家，趙鍵斌發現治標不如治本，想把觸角深入到監獄。食品業者趙鍵斌：「為什麼會有弱勢家庭，為什麼會有 育幼院，很多這些人的爸爸媽媽，吸毒犯罪，現在在牢獄裡面，養小孩子，絕對不是阿公阿嬤的責任，也不是社會的責任，是你爸爸該有的義務跟責任，你不能說被 關了就沒事，你不知道你小孩子在外面受什麼苦。」
食品業者趙鍵斌：「(受刑人說)妳們這個可麗餅，真的是打到了我，我認為說，一個可麗餅居然可以讓我有那麼多感想，我希望以後我的心，也可以跟妳一樣的單純，就像跟這個可麗餅這樣的美味。」
雖然不知道能做到什麼時候，只要還有氣力，就不想放棄，要把身上這份多餘的幸福，為下一個不幸的角落，點燃瞬間的花火。食品業者趙鍵斌：「我不知道下一秒 鐘我會怎樣，搞不好車禍或者猝死，都有可能，在我斷氣，我回顧想一想，我這一生還有點做，不是做，好像我有做過些什麼事情。」
這場散播愛與夢想的可麗餅壯遊旅程，步伐還在前進。(TVBS)
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