月移花影

童子蛋   童子尿煮蛋  春天的味道

童子尿煮蛋 「春天的味道」列遺產

浙江省東陽市居民流行用童子尿來烹煮鴨蛋。
（摘自青島傳播網）

童子尿煮蛋 「春天的味道」列遺產


浙江省東陽市盛產「童子蛋」，每到春季，滿街可見用童子尿煮鴨蛋攤子，全城飄盪怪味，當地人稱為「春天的味道」，吃上癮。「童子蛋」已入選東陽市非物質文化遺產。網友大呼惡心，當地人笑勸「不吃蛋也請喝口湯！」

東陽流行用童子尿來烹煮鴨蛋，當地人說這是春季進補的不二之選，吃了童子蛋，「春天不會犯困（打盹）、夏天不會中暑」。

據青島新聞網報導，童子蛋在東陽市有相當悠久的歷史，過去生活條件較差，能補身子的食品只有蛋，因此有人突發奇想，用小便來烹煮鴨蛋，因為小便的沉澱物在一段時間後會結晶，中醫稱，這種結晶等同於一種叫「人中白」的中藥，可以滋陰降火、止血治淤。

販賣童子蛋的厲阿姨透露，每天她都會提著塑膠桶到各小學去「蒐集」童子尿，她表示，「小男孩也都知道，他們不會去小便池，會尿在水桶裡，挺聽話的。」但她也會提醒小學生，如果生病就不能往塑膠桶裡尿尿。而一顆一塊半人民幣的童子蛋，雖然價格高於普通的茶葉蛋，但經常都賣到一顆不剩。

童子蛋的煮法和茶葉蛋差不多，先用鍋子將尿液給煮開，接著把蛋丟下去煮，一段時間後，要把雞蛋全部拿出來，把蛋殼敲裂，再放進去煮。過段時間，再把上下的雞蛋換個位置，加入新鮮的童子尿。反覆用不同的火，煮上一天一夜。

東陽市區振興路上人來人往，光顧童子蛋的食客自然不少。有位隨丈夫來此地生活的劉小姐表示，「以前從來沒吃過，後來吃了一次後就上癮了。」她曾經一天最多吃了十顆。

金華市中心醫院腎內科主任黃堅卻認為，尿液是人體內排出的廢物，不含對人體有利的物質。「所以我不提倡大家吃童子蛋。」

【2011/03/12 聯合報】http://udn.com/NEWS/MAINLAND/MAI2/6206241.shtml

浙江東陽市販售童子蛋 有人說香有人說臭

大陸浙江東陽市，當地居民喜歡用童子尿煮雞蛋，管這種雞蛋叫童子蛋。有人說童子蛋香，有人說童子蛋臭，看法相當分歧。

在東陽市，春天吃童子蛋是當地習俗。當地攤販把塑膠桶啊在小學走廊，讓男生向裡面撒尿，再把童子尿帶收集起來煮雞蛋。現在東陽市街頭，到處都是童子蛋味道。

一名東陽市民說，他過去從來不吃童子蛋，後來吃了一粒非常喜歡，現在每天都吃，有時一天吃好幾粒。他還說，童子蛋有春天的味道。

但也有一些東陽人討厭童子蛋。一名民眾說，童子蛋味道噁心死了，臭死了，他絕不吃童子蛋。

http://www.bcc.com.tw/news/newsview.asp?cde=1439770