趙志明 趙文豪 - 天然茶籽洗劑

苦茶樹教我的事 - 趙志明 趙文豪

 

趙志明 趙文豪 - 苦茶樹教我的事

茶籽產品第二代趙文豪：「超像米漿的，這個你拿給1百個人猜，絕對不會有人猜到這是洗碗精。」

濃稠的黃褐色澤，搭配上空氣中瀰漫的焦香味，味覺疊上視覺，除了像米漿，也有點像是中醫用的跌打損傷敷料。趙文豪：「想法就是這東西不會賣啊，最早我的想法就是這樣啊，一開始我爸研發這個的時候，我那時候還給他、還給他有一點打槍，說你這東西這麼黑喔，黑黑的沒有人要跟你買。」

趙文豪的想法很直接，要清洗髒污的洗碗精本身就這麼黑，實在很沒有說服力。趙文豪：「他(爸爸)就說我們不懂啦，真的，確實是我那時不懂。」

趙爸爸默默做沒吭聲，不懂就要搞懂，趙文豪在爸爸公司負責業務，得知道產品的來龍去脈才能說服客戶，因此一開始他跟著爸爸從工廠做起，也才知道土色是茶籽的原色，把苦茶籽或是茶葉籽榨油後剩下的渣，老一輩的婆婆媽媽拿它來洗衣洗碗，想向趙爸爸討教一下以前的使用方法，他卻跟我們玩起捉迷藏。

茶籽產品第一代趙志明：「『老扣扣』的人，不要，嘿嘿嘿，你問他就好。」趙文豪：「我老爸喔，每次都這樣講啦，啊一問問題，他就說，我跟你講喔，給他講就好了啦，哈哈，投降投降，哈哈。」

趙爸爸很想當個不起眼的路人甲，但偏偏父子倆濃眉大眼一個樣，他做清潔用品有30年的經驗，技術到位，但前20年做的是化學洗劑，會改走研發天然洗潔精這條路，是為了解決太太長年的老毛病。

趙志明：「(太太)富貴手，早期如果你用化學的喔，手都會粗粗，再嚴重一點，還會留湯汁，感覺啦，我太太改用我做的這個就不會了。」

嚴重的時候長水泡發癢，還會乾裂流血，但家庭主婦1天3餐至少要洗3次碗，這讓他正視到化學製品對人體的傷害，加上當時大廠紛紛投入清潔劑市場，他小小一家個體戶成本無法壓低，沒有競爭力，毅然決然轉型。

趙志明：「像現在我拿的這個就是茶箍，茶箍就是把苦茶籽把它榨油之後，然後以前舊式的榨油機器，它旁邊這邊會有一個鐵環，然後它前後兩邊擺了很多茶籽，然後壓榨壓完之後，它就變成一塊，這就是以前的茶箍。」

這長得很像普洱茶磚的茶箍，裡面含有具有清潔殺菌效果的皂甘，通常稍加研磨加水煮沸就能使用，但它的問題在於存放不易，茶籽裡頭還含有油，一但油水分離水面上就會長菌，要走全天然，他就得克服這個問題，於是乎，他先把磨好粉的茶渣仔細過濾。

機器震動的頻率之高，看沒多久就已經讓人頭昏眼花，但沒這機器之前，趙爸爸可是像搓元宵一樣手搖篩網，更是費力。趙志明：「為了生存，不可以說累，哈哈哈。」

進化的過程本就是適者生存，就像這些茶籽粉，通不過篩網的就到不了下一個步驟。趙志明：「這就是樹上結的，就是外面都有用乳化劑，我們就是用這款天然的乳化劑，外面都用化學的，化學的乳化劑就不行。」記者：「這個很貴喔？」趙志明：「對啊，這很貴喔。」記者：「貴多少？」趙志明：「1公斤2、3百元耶。」記者：「那化學呢？」趙志明：「化學很便宜阿，1公斤只要幾十元而已。」

他用的是食品等級，是很多製作糖果果膠業者都會加入，從非洲果樹上長出的天然果膠。趙志明：「你如果仔細看，上面會看到樹皮啊。」

乳化劑是保持油水混合穩定的重要媒介，要能存放，防腐劑的問題怎麼解決。趙文豪：「我們放海鹽，早先時候你要把一個東西保存就是用醃漬的，我們就是用同樣的邏輯。」

趙文豪現在對所有製程邏輯瞭若指掌，但回想當初入行的起因純屬意外，趙文豪大學時迷上街舞，加上本來就對所選的機械不感興趣，大一就被退學。

趙文豪：「回來公司是逼不得已的，因為我想說我至少要一個正當理由嘛，我可以繼續跳(舞)，但是我還有一個工作，就是人家不會覺得你已經退學了，你還在混什麼的。」

後來的發展，讓他覺得一切反而是「因禍得福」，那時爸爸正要推全天然洗劑新產品，叫他回來跑業務，71年次的他因為很早就進入職場，有更多時間摸索自己的方向，邊做邊學的過程竟然發現，被他們拿來當作洗潔精原料之一的苦茶樹茶籽，竟然在台灣已經慢慢沒落，貨源被大陸取代，讓他很吃驚。

趙文豪：「台灣其實很多超好的東西，但是是老一輩他們在做，然後沒有第二代願意回去做，因為他們覺得第二代回來做會覺得很辛苦。」

辛苦就算了，像是苦茶油或是榨完油的渣，又有誰要買都是問號，趙文豪探究後發現，苦茶樹相關製品漸漸乏人問津，是因為像他一樣的年輕世代少了一塊「認同」的拼圖。

趙文豪：「它整個文化面是一個很順的，就是油很營養很珍貴，所以我女兒坐月子的時候，對妳坐月子的時候對身體很好，所以他就給她用，剩下的渣不要浪費，所以我拿來用，所以他整個文化就是這個樣子，我就負責去把這個文化跟背景的東西，把以前的故事挖掘出來，然後也到產地去了解，整個湊在一起，這個商品才有它的溫度嘛，不然它商品就是一個商品。」

抓到訣竅，要讓商品說故事，既然要扎根就要從土地開始，他一路拜訪新北市桃竹苗，有產茶籽的農家向他們請益。員工：「你要不要帽子？這裡有帽子，那有手套，去到裡面再教怎麼樣弄。」

一年一收的苦茶樹園裡，往年只有李大哥跟他太太2人慢慢採收，今年開始多了幾個得力幫手。趙文豪：「像你這個上面有沒有，這麼高，你以前都怎麼採的啊？」苦茶樹農夫李新進：「因為喔，我們這個苦茶樹有一個好處，它是很軟枝。」趙文豪：「直接把它折下來，它不會斷？」李新進：「你比如說像這個，很大支有沒有，你把它直接攤下來，它不會斷。」趙文豪：「它彈性很高？」李新進：「它彈性非常好。」

為了節省採收人力，農場主人李大哥琢磨多年，想出了好辦法。李新進：「我這個網子喔，是人家建築網有沒有，把它2件縫在一起，還有3件縫在一起，比較長啊。」

廢物再利用，這吊床不是給人睡午覺用的，是馬戲團裡的安全網，只是對象從保護空中飛人，換成了會隨風飄灑的苦茶籽，該怎麼綁，趙文豪搞了半天，自己都心虛了。

趙文豪VS.李新進：「打這個結，不要打死結，下次我就一拉就起來了，這個，你就像這樣子盡量把它拉緊。」

其實能自動落果的果實，擁有最豐富的油脂，1棵苦茶樹至少要5年以上才能結果，李大哥的園裡4分地，2百多棵的平均樹齡20歲，含辛茹苦拉拔成人，這幾年卻總想著要怎麼安頓它們。

趙文豪：「台灣現在很多種苦茶籽的，或是茶葉籽都面臨到同樣的問題，就是種的人年紀愈來愈高，開始銷售不出去的時候，或者他沒有辦法保證他種可以得到回報的時候，就想要把它們棄耕掉了，後來我們就想這樣好了，我們跟他們深度合作。」

趙文豪採契作方式，保證農家收益，銷售苦茶油、收購茶渣讓老爸做清潔用品。苦茶樹農夫李鍾翠花：「我覺得他真的滿有衝勁，肯去為這種，怎麼講，老祖先這種東西，這麼好的東西保存下去，本來我想說我1顆賣5千對不對，我10顆就賣了5萬，我整片可以賣個4、5萬嘛，我也不錯啊，我也有收入，可是我想起來說，我繼續採收這個油的話，那個渣渣、那個茶皂，他也更好用啊，他去研發嘛，對不對，他研發那個什麼洗手乳啊、洗髮精啊。」

其實他們倆夫妻還真捨不得賣。苦茶樹農：「你看，有沒有，這都是昆蟲。」

無毒栽種讓園內生意盎然，趙文豪看中的也是這點，然而沒來農場看過，也真的不會了解農人的辛苦。

趙文豪：「我覺得很震撼的點是，因為以前我們小時候對我這個世代，我現在30歲嘛，我這個世代以前吃油對我來講，我覺得油很便宜啊，當初我一聽到苦茶油跟茶籽油，啊，1罐1斤他要賣1200、1500、1800，各種價格都有，我覺得這油什麼東西啊，為什麼那麼貴，後來到了農場去看了才知道說，哇，它長在樹上，然後它真的很小一顆，我要採，比如說我可能採了10公斤的苦茶籽，然後我把它曬乾之後，我把那些殼去掉之後，它可能只剩下2公斤、3公斤，然後這2公斤、3公斤再拿去榨油之後，可能剩不到1公斤，所以說它整個人工費用啊，各方面東西其實是比我想像差太遠了。」

1年1收，大多數還是得1棵1棵人工採收，知道這些東西好的人，自然願意花這筆錢，但他更憂心的是面對大陸競爭，如果沒有文化背景或是沒有故事支撐，即使願意買的人也不選擇台灣品牌，那就再也追不回來，現在的他，三不五時就會來聽故事長知識，付出勞力。

李鍾翠花：「他都來幫忙除草啊，他都揹那個割草機啊，他很行、他很行。」

趙文豪也會把員工帶去，親自體驗施作，才能寫出有感情的文案，趙爸爸則是偶爾被他強制帶出去放風，呼吸新鮮空氣，但心裡總還是掛心工廠的進度。

鍋爐裡混合好的原料持續加溫，過程中趙爸爸還得多次頂著高溫蒸氣，噴水將泡泡消除以免溢出來，加熱到1百度後就直接裝罐冷卻。

趙文豪：「如果沒有用報紙，它上面的那一個不銹鋼，它水蒸氣上去後會滴下來，滴下來上面會有一層水，它上面的鹽分不夠，我們不是放很多鹽嗎？因為它滴下來的時候水蒸氣、蒸餾水嘛，蒸餾水是沒有鹽分的，所以它上面的鹽分會變得很薄，有可能那個區塊就有能會長菌。」

趙文豪：「有沒有發現水分已經被它(報紙)吸了，所以它上面不會有一層薄薄的水，然後這個你看，就這樣挖，這樣有沒有很像咖啡凍？」

還有一點像巧克力慕斯或是冰淇淋的感覺，一路的描述都跟食物有關，實在很難跟清潔劑連結在一起，但這還不是最終成品，得要再倒回另一鍋爐攪拌，最後再過濾。

趙文豪：「因為我們在製造過程中裡面有加鹽巴，再加上它篩粉的過程中，怕會有一些遺漏的大的顆粒，然後就是再煮完後，要把它做一個最後過濾的動作。」

急也急不來，催也催不得，因為古法的精神就是等待，就是按部就班。趙文豪：「從以前我覺得我只是在賺錢，到後來變成現在是，中間是變成成就感，然後到現在我覺得是多了一個使命感，其實台灣有更多是屬於台灣文化面的東西，其實是應該要被傳下來的東西，是必須由我們這一代來發揚的。」

天然的素材，古人的智慧，再融合趙爸爸學理的基礎，調和出一鍋鍋、一罐罐對環境友善、對人體健康的天然洗劑產品。趙文豪：「我們台灣以前舊有時代的美好東西傳承下去，那由誰開始，由我們開始，我們就是做茶籽這個區塊，那你可以做什麼？」

從工作中找出價值，把熱忱發揮到極致，一個年輕人的努力，讓老一輩的智慧，脫胎換骨被更多人看見。TVBS

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