唸書上大學，條條大道通羅馬，奪得今年香港國際美食大獎、糖雕金牌選手郭桂妏，就是最好的寫照。
就讀高雄餐旅大學一年級的郭桂妏，求學歷程並不平順，卻也養成她沈穩內斂的性格，在國際舞台上發光。
今天的X檔案，帶你看看這個高中唸了一年後休學的小女生，怎麼打下紮實的技職教育之路。煮糖、拉糖，郭桂妏站在高溫80度的糖燈前，戴上兩層手套的雙手，正用心搓揉抽絲，要做出小丑的金色髮絲，或者灌注糖漿、倒進模型，烘出琉璃光采的彩球。
如果人生就像糖雕，禁得起高溫、耐得起拉拔，一件又一件的黏貼堆砌，靠雙手雕塑彩色甜蜜人生，郭桂妏就選擇了這條路。
曾經因為基測考得不錯而唸普通高中，一年後，郭桂妏卻愈來愈不快樂，找對自己的路，郭桂妏決定轉唸高職，從高一唸起，學習心態也跟著歸零，三年後，郭桂妏以技優專長，甄試進入國立高雄餐飲大學，而慧眼識英雄，發現她是個可造之材的是班導師，果然，第一次出國比賽就奪金，不過，成功的背後，是需要付出的。
曾經留學歐洲、10年前，也拿過金牌的技術指導老師，對郭桂妏的功力，讚譽有佳，尤其這件得獎作品，表現水都威尼斯嘉年華會的情境，晶瑩剔透的像琉璃似的。
來自台灣的郭桂妏，靠雙手抓住了機會，甚至有廠商說要贊助她，原來，郭桂妏第一次出國比賽的經費是借來的，自助而後人助，郭桂妏沒讓大家失望，第一次出國奪金，就成了台灣之光，也打開了她的視野。.....民視 2011-06-03
郭桂妏獲得糖雕金牌 (圖左)
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