枋山芒果吃在嘴裡甜蜜蜜 @ 月移花影

枋山芒果吃在嘴裡甜蜜蜜

其實做農民市集最好玩也最有趣的一段就是田間拜訪，既可以到產地，又可以找農友聊天，又是工作又是遊玩，不是很棒嗎?

屏東的枋山什麼沒有，就是落山風比大，比強的，相對來說，風大了，鹹風重，病蟲害就會低，因為病蟲想安穩的在果樹作物上悠閒的吃，產卵就沒有那麼容易。但是另外一個問題就是風大了，果樹也搖，葉片枝條果實就容易磨擦，果實的表面，就會像是受傷結痂變的醜醜的，賣相就會不好，其實吃起來的口感是沒有差別的，老一輩的常說，「不要以貌取人」，水果也是一樣的。

吊桶裡的「腐魚」，可以吸引麗蠅來幫芒果受粉。
圖／摘自248農園市集網站

以前，我們的認知都認為水果的受粉都是來自於蜜蜂的功勞。一開始走進田裡的時候，就聞到濃濃的魚腥味，以為是離海邊近，海的味道飄了過來，但是味道忽重忽淡的，很是奇怪。看到每隔幾棵的芒果樹就吊著一個桶子，靠近聊天走動的時候，味道就更重了，ㄟ那是為什麼，問了小龍才知道，那是「腐魚」。用途是吸引麗蠅來幫芒果受粉，因為蜜蜂不易幫芒果受粉，所以農改場就研發利用麗蠅的方式來協助芒果受粉。所以自然界中，所謂的益蟲害蟲都是在當下的認知，如果麗蠅飛到家裡頭的話，大家應該會當成蒼蠅般討厭吧!

但是一樣都有個蠅字，麗蠅對芒果來說是受歡迎的，果蠅就不同了。農友為了防治果蠅最快的方式就是噴藥，另一個方式就是幫幼果套袋。一天一個人大約可以套一萬個袋子左右，又要兼顧品質，就像美和班長有點臭屁的講，「這要經驗啦!」

聊天的時候，提到為什麼麼想加入屏東環盟的無毒水果行列?這是一條辛苦漫長的路。用的工比人家多，但不見得價格會賣得比較好，那為什麼要種無毒的芒果?屏東枋山的美和班長、小龍的回答都很簡單，為了環境和孩子們，而且被屏東環盟的洪老師所感動。這幾年來，本來有十來位朋友一齊加入，到現在只留下美和班長和小龍依然堅持著。雖然這幾年來，屏東環盟和朋友的努力，大約只能協助美和班長和小龍在友善通路中，賣出大約五成的芒果，還有過半的水果會送到拍賣市場，但是小龍驕傲的說著，「雖然我的芒果長得不好看，但是那股香氣和吃在嘴裡的那濃濃的甜，許多的盤商都搶著買。」其實識貨的人，還是很多，更重要的是，要有更多朋友的支持。

(欲更了解文中所提的屏東美和班長的芒果，可上248農園市集網站:http://www.248.com.tw/?p=2306) 【2011/09/16 聯合晚報】