深山裡的一家人 有機路上相互扶持 - 西嵐
深山裡的一家人 有機路上相互扶持 - 西嵐
有機農友西嵐：「我媽媽已經噴好幾次，都下雨了。」
今天雖然天色還是灰灰暗暗，西嵐說，太久沒噴「料」也不行，現在正是水蜜桃結果關鍵期，還好調好料，不必多帶裝備。西嵐：「就噴這，口罩什麼都不用帶，比較乾淨的東西。」
西 嵐跟爸爸背管子往上爬，媽媽則負責剪枝疏果，海拔1300公尺的桃子，5月底已經頗有規模，到7、8月就會又大又甜，也還好前幾次噴灑有效，今天枝條當 中，沒藏太多蟲子。西嵐媽媽吉娃斯：「我從以前是怕毛毛蟲，可是現在還好就是…，剛開始種(有機)就覺得，啊，怎麼辦，我會碰到我的天敵，後來就還好。」 記者：「現在看習慣了是不是？」西嵐：「也不是看習慣，我就說我用漢方這個嘛。」
所謂漢方，原來今天噴的驅蟲劑，都是西嵐母子用中藥、蔬果釀出來的。西嵐：「這個淋應該不會禿頭啦，應該是會長頭髮，很香欸，嗯，很香。」
那是水果跟紅糖，混在一起的甜香，今天的驅蟲配方，主要是還沒熟的李子。西嵐：「我很喜歡吃欸，我很喜歡吃酸的東西。」記者：「這樣子你就敢吃嗎？這應該很酸吧？」西嵐：「我檸檬就直接這樣吃。」
西嵐真是不怕酸，或許還因為現實中的酸澀，這個不滿30歲的年輕人，已經嚐過很多，4年前，在家中，跟西嵐最親近的大妹，檢查出直腸癌，一發現就是末期，很快過世。吉娃斯：「醫生說，怎麼那麼年輕就…，才19歲。」
西嵐：「當然是很難熬啦，那段時間，我覺得是說，怎麼會這樣子，心真的很像被刀子刺一樣，因為我覺得，小時候我沒想過，我妹會比我先走。」
當時剛大學畢業的西嵐，本來正準備考公職，想到原來能跟家人相聚的時間，沒以為的那麼長，他忍下爸爸的責罵，回山上陪爸媽種果種菜。吉娃斯：「覺得很心疼，因為西嵐剛回來的時候，他爸爸一直唸她，他說外面好好的，很多機會可以打拚，你為什麼要上來。」
西嵐爸爸馬賴：「因為我從小在山上工作，做得太累，我不想孩子跟我後面一直做啊！」
爸爸的罵，還是因為心疼孩子，部落裡其他人卻也來湊熱鬧。西嵐：「部落的人說，頭腦不好，你頭腦不好，不曉得，莫名奇妙就是很想做農吧！」
或 者一切都是遺傳，原來在西嵐回家以前，西嵐媽媽就已經試著以有機方式耕作，那時西嵐爸爸也是非常不以為然。吉娃斯：「我們第一年是比較辛苦，就跟你講說， 我跟文杰(西嵐)是一隊，然後他爸爸是一組，因為我們的觀念不同，我跟我姐想轉有機，他爸爸覺得不可能，他說，哪裡，你有看到他們，做那個有機的嗎，他們 沒噴藥你有看過嗎？」
西嵐爸爸倒不是不能接受新觀念，只是西嵐還有其他弟弟妹妹在讀書，學費、生活費總不能沒著落，部落長老也是西嵐表舅羅慶郎，很了解西嵐爸爸的心情。西嵐表舅羅慶郎：「他爸爸有個特點就是，他看不到成果，他不會做，看到成果以後，他就做了。」
而 20年前，部落裡打前鋒、做有機的，就是羅長老跟他太太。羅慶郎：「就是我們種化學，大概種了10年以後，我們身體就出了問題，師母就我太太就是肝癌，然 後再來引發到大腸，再來就是引發到腎，到沒有東西可以醫治的時候，我們必須還要種菜，但是因為這樣，我就發誓，我不要再去碰那個化學的。」
而 希望自己表妹，也就是西嵐媽媽，不要再受農藥毒害，羅慶郎開始灌輸她新觀念，西嵐爸媽當年的爭執，他也見證不少。羅慶郎：「就在反對跟贊成的過程中，就一 直吵來吵去，但是到最後，還是沒有噴藥啦，因為老婆講，總是會聽老婆的，他去噴藥的時候，老婆罵、一直唸唸唸，他就不去噴啦，所以一直到現在，他們的土地 才能做有機。」
而西嵐那套漢方耕作，也就是羅慶郎去韓國，參考學習來的，現在他在西嵐家，對面山上種菜種桃，養雞最厲害。羅慶郎：「大便啊，你可以聞聞看。」記者：「嗯，沒有味道，所以這拿去種菜什麼，很棒對不對？」羅慶郎：「對。」
雞 糞混土的髒臭，已經被羅慶郎培養的微生物完全分解，這些雞也吃得健康，不過牠們吃的蔬菜，西嵐居然也掰來嚐，原來這些雞喝的飲料，人也可以喝，還滿好喝。 羅慶郎：「上面就是一層泡沫，但是你攪動就是糖。」記者：「它裡面有糖，還有其他什麼李子、檸檬葉那東西？」羅慶郎：「對，但是已經過濾了。」
一桶一桶酵素，怎麼泡、怎麼用，羅慶郎都不藏私，傳授給西嵐跟媽媽，西嵐一早採的李子，可以處理了。西嵐：「1比1.2，就是糖要多一點。」
糖是紅糖，不能用砂糖，沒放一滴水，隔一陣子它會自己出水，西嵐從角落拖出一桶，已經做了幾個月的桂竹筍營養劑。西嵐：「它每一天要攪，你不攪，它的發酵會那個，有時會發霉。」
而每天攪，1年以後才能用，說來也滿花功夫，有的配方還需要高純度的酒，不便宜，也讓西嵐又成了族人開玩笑的對象。西嵐：「他們就笑我，喔，你們家不是不喝酒嗎，為何要給菜喝酒，沒有禮貌，自己不喝給菜喝這樣子。」
西嵐現在採的是檸檬葉，也是他的漢方要用的，這樹裡面居然還有鳥築巢下蛋，這顯示西嵐的田，真的純淨無污染，不過也透露鳥兒愛吃的蟲，這裡也不少，西嵐說，天氣暖了，實在不好顧。西嵐：「等一下，你看被蟲吃很慘，就這裡。」
原來噴了驅蟲酵素以後，還得人來抓蟲。西嵐：「就是這樣，這樣開，開就會有蟲，就是這樣開，我就帶一個(瓶子)，就放裡面，然後就餵雞，很簡單，它這有洞的話，就是裡面有蟲。」
白天噴酵素、晚上撿蟲，西嵐的農耕，沒法子日落而息，會累、會有不周延的時候吧，他大方爆自己的糗。西嵐：「有幾個客人說那個，我有被他們罵，他們切高麗菜，切下去，喔，把蟲給切死，他說你怎麼可以害我殺生咧，我說阿彌陀佛…。」
能讓客人唸還是好事，早期西嵐也跟其他有機小農一樣，不知道該把作物賣給誰，一次盤商放鴿子，卻讓他因禍得福，那時剛好有經過的遊客，看到堆積的蔬菜，跟旁邊苦惱的西嵐，幫忙把消息送了出去，幾個有機市集因此知道，山上有這麼一對努力的母子。
西嵐：「(竹蜻蜓市集)說來要採樣，就採，帶一個箱子，差不多跟這一樣大，他驗哪，(採土)這麼厚，他說，恭喜你過了，我幫你付錢，我說本來就你要幫我付錢，因為他跟我打賭，假如你過了，我就付錢，那個蘇先生啊，他對我真的很好欸。」
年輕人偶而有些臭屁，西嵐更常掛嘴邊的，其實是感謝，謝謝有機市集那些阿姨、大哥，對他真照顧，這天蘇先生就來看看西嵐耕作情況，也看看他用的水，部落一個幽靜山谷裡，水質乾淨到足以讓苦花魚悠游，西嵐用的則是瀑布更上游、更清淨的水。
他未來的計畫，就包括這個美麗的山谷跟瀑布，希望部落可以經營出一套產業，一些人從事有機耕作，一些人經營民宿，一些人帶領體驗旅行。西嵐：「想說以後來到這裡，就走生態的，吃得健康、睡得乾淨，然後玩得健康這樣子。」
欣慰的是，嚐過西嵐的乾淨蔬果，部落一些以前看笑話的人，也開始嘗試這種特別的有機耕作。族人理夢：「我想問一下蘇先生，這個能不能去檢驗？」竹蜻蜓志工蘇至弘：「這個沒有噴欸，這妳的，對不對，那妳就帶去啊。」
週末帶到市集吧！蘇至弘：「我幫你賣菜，然後你來唱歌，我幫妳賣，你要賣完喔，妳唱一整天，我賣完，反正不是賣完就自己吃，會幫妳弄掉就對，虧妳們還得過金曲獎。」
原來部落媽媽組的唱詩班，出過專輯、還拿過獎，想請西嵐媽媽展歌喉，她有些不好意思，也很拿手的烹飪，她倒是不吝分享。吉娃斯：「我們現在去做結頭菜，結頭韓國式的泡菜。」
剛採的大頭菜，去掉被蟲咬的地方，其他部分依然漂亮，切薄片，調味、抓一抓，不必半個小時，就是一道佳餚。吉娃斯：「我吃看看，很健康，它的重點不是好吃是健康。」
不過甜脆好吃也是真的，西嵐種了10幾種蔬果，現採一大鍋現炒，是一般餐桌上少有的享受。羅慶郎：「父神吶，我們感謝祢，謝謝祢給我們機會，也謝謝祢帶領這些孩子，來宣傳我們所做的工作。」
這 一餐，曾大力反對有機農耕的西嵐爸爸，也坐到羅長老身邊，說要多請教一些，種菜養雞的訣竅，他現在已經是家裡有機農作的一個主力。馬賴：「剛開始是比較累 一點，因為我們在做(農事)，還是一樣啊，現在的話，3年多快4年了，我老婆跟西嵐說可以，我也說可以了，我也沒辦法說不可以，他們倆個對我一個。」
西嵐：「現在覺得還不錯啦，看到爸爸笑的話，我就跟我爸講說，我覺得應該，我回來最大原因，就是因為愛著這個家人吧。」
曾經傷心的年輕人，現在越來越篤定了。西嵐：「先改變自己家人，家人好的話，部落改變的話，我覺得應該我一生裡面，滿有意義的啦！」
當初西嵐一家人，有機路上有過爭執，不過家人畢竟是家人，而且堅持後的成績，漸漸浮現進入這個有機家庭的家人，西嵐相信會越來越多。 來源：TVBS
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