小樹苗開始咖啡園 - 有機咖啡農 陳阿甜謝文品

 

小樹苗開始咖啡園

 

有機咖啡農陳阿甜：「從這邊進去。」

整裝完畢，謝文品跟陳阿甜夫婦要帶著我們去採樹上的「紅寶石」。陳阿甜：「它還長的這麼多的豆子給我，那我也很感恩，我也很知足，我都會跟它們說辛苦啦！」

這是每次工作的開場白，感謝上蒼賜予這一園轉紅的咖啡豆。陳阿甜：「它越紅的話甜度會越好，越成熟的話它的甜度會越高。」

陽光穿透林梢，好天氣適合採收，卻也容易影響判斷。陳阿甜：「像這樣一看過去，它都是這樣屁股紅的，但是它要紅到蒂頭這邊才是，但因為我這樣採的時候，會誤判、誤採到，還是會…犯錯啦，還是會犯錯。」

陳阿甜：「不好採收，因為這個樹枝跨過來，那個樹枝跨過去，就有時後你要用開門的方式把它推開 才能夠過去，種下去，小顆的沒有感覺喲，等到大顆的時候，哇，真的變成不是咖啡園，而是樹園。」

當初踏入咖啡世界時還是外行人，原本夫妻倆都是北部上班族，94年謝文石父親生病住院，水梨園沒人打理逐漸荒廢，跟隔壁房看護聊天，沒想到那番話改變了接 下來的人生。陳阿甜：「(她說)我們有種咖啡，我們有咖啡苗，妳要不要種看看？我跟我老爺都喜歡喝咖啡，那不錯，嘗試看看，也都沒有經驗，就懵懵懂懂的苗 載回來，就宅配上來，就隨便挖個洞就下去，距離差不多6尺，差不多2步大，就這樣子一顆一顆。」

 



商量決定先生留在北部跟照顧3個孩子，太太先回到苗栗照顧公婆，開始隻身闖蕩咖啡路，還不清楚該怎麼種，唯一堅持是絕不用藥。陳阿甜：「因為我自己鼻子的 問題，其實我現在是聞不到味道的，鼻子就不好又吸農藥，農藥本來就對身體不好，等我能聞到味道的時候，這個鼻竇炎這邊已經累積不知道多少的農藥在這裡我才 能夠聞得到，就等於要我的命。」

投身後才發現有興趣跟動手做是兩碼子事，一個個挑戰接踵而來。陳阿甜：「病蟲害在沒辦法灑藥的情況下要去克服它，其實是難難難，天牛我只知道小時後是抓來玩的，到我接觸農作物這一片，這一塊的時候，我發覺到說原來天牛是我的敵人。」

說時遲，那時快，發現敵人蹤跡。陳阿甜：「我們打賭，還在不在？」謝文品：「不在。」陳阿甜：「還有、還有，繼續，從這裡剪掉，繼續。」

身軀儘管微小，卻很難纏。陳阿甜：「在這裡，細細的有沒有？這是天牛的幼蟲，也叫做穿心蟲，在這支幹產卵之後，那個蛋孵化以後會慢慢啃食，會慢慢鑽進裡面，啃它的樹枝。」

一旦被穿心蟲入侵，翠綠的咖啡樹就會枯萎，走向死亡。陳阿甜：「(種橘子的說)用藥，我說那藥性呢？不是很毒，是超毒的，我說超毒的，我心裡想說那就免了，我就已經不灑藥了，你又叫我去用更毒的。」

抓不勝抓，不能灑藥，也不甘心坐以待斃。陳阿甜：「用辣椒水找到洞之後，打進去，用塑膠的針筒打進去，然後你可以用甚麼？沙拉油加甚麼的，我試了2、3種，4種全部都失敗。」

屢戰屢敗，反而激發出旺盛的戰鬥力，終於找到法子。陳阿甜：「心裡在想說我今天沒有辦法讓妳死 ，總要讓你醉吧，那時候異想天開，我就用醫療的95度，95%酒精用塑膠針筒直接灌到洞裡面，我心裡想說它會散發酒精味，那至少聞到會昏昏欲睡吧。」

從栽下小樹苗到茁壯長成咖啡樹，足足盼了快5年，終於等到收穫的一刻，卻面臨重重一擊，第一次想要放棄。陳阿甜：「因為那時候前幾年2個颱風的時候，剛好 又是我婆婆的喪事，那在忙碌當中，就已經很捨不得老人家，再加上2個颱風，這樣子把它毀損，辛辛苦苦，從沒有經驗到顧得這麼大的時候把它打壞掉了，真的 是，其實我其實很悲傷，很傷心、很捨不得。」

要就此割捨這麼多年的心血嗎？她一遍又一遍的問自己。陳阿甜：「心想要放棄，但心的一半想要放棄，另外一半說不行，要堅持下去，今天颱風把我打壞的是500多顆，但是我種了2000多顆，我還有1000多，我不能因為500多我就沒有去堅持我的理念。」

決心振作，先把倒了的咖啡樹扶正，沒想到不扶還好，一扶樹反而死的死，亡的亡，買苗時赫然發現對方的咖啡樹歪歪斜斜卻屹立不搖。陳阿甜：「阿伯、阿伯，為 什麼你的咖啡樹會種斜的？那他用台語念我2次，傻女孩，這不是，這是被颱風打斷掉、打歪掉，我說打歪掉不是要扶正嗎？他說說你傻你還不信，那扶掉，一邊的 根已經斷掉，你再扶另外一邊，它就死給你看，倒掉的時候你就給她睡就好，它會再長出新芽給你，像這也都是傾斜掉再長出來，這是被颱風打歪掉以後。」

天災無情，卻也替她紮紮實實上了一課，從那次開始決定歸零，她去上課，把自己當海綿，努力吸收種植跟管理知識。陳阿甜：「我都說天公疼傻子，我還蠻感激老天爺能夠留一個生機給我，尤其那時後上課回來，真的恨不得天亮耶，尤其那時候一直在想說這顆樹要剪、那顆樹要剪。」

要抵抗風災得先改善體質，新栽的樹從育苗就要打好根基。陳阿甜：「就實際把樹挖起來看，根怎麼會是這樣，它根本沒有下去，就只有這麼淺，就一團在那邊， (長型盆栽)根不會糾結在一起，當你這個移到土裡就拓展出來，(根)就不會纏在一起，短的一定會纏，百分之百纏，就都是在這一塊，變成它都互相的交叉。」

咖啡嬌弱，不只怕颱風，也怕冷氣團。陳阿甜：「它的葉子被凍傷，就好像火燒掉的這樣，已經焦黃。」

老天給的考驗不會停止，既然決定要繼續，就得改變想法，把心磨練的更強壯。陳阿甜：「每一年種植有每一年的快樂跟心酸跟不捨，但是這沒有辦法去預防的，因 為作農，作農作物就是靠天吃飯，那今天老天要多少給你是注定的，那去想說這顆死掉了，怎樣、怎樣打壞掉，都於事無補，那只能看你往後的努力。」

每當挫折感到無力，就來咖啡園旁的池塘充電，找尋再出發的動力。陳阿甜：「有時候當你疲憊的時候， 你煩心的時候，來這裡看牠們，自由自在，無憂無慮。」

養鵝為了除草，沒料到更成為她的守護神。陳阿甜：「尤其是我在這一片最深的咖啡園裡頭的時候，其實有時候我會怕怕的，尤其是下午3、4點以後，尤其是夏天，3、4點以後那裡是比較暗，比較沒有人進去，如果有人來牠會叫，我就會知道有人來，其實也是牠在保護我。」

有機咖啡農謝文品：「豆子採回來之後，我們要經過水選，浮起來的浮豆我們要挑掉，這個浮起來就不行，這個(種子)一定是空的。」

陳阿甜：「差不多60、70%、80%都浮出水面，那一年真的是很慘，第一年採收的時候。」

等到謝文品退休加入行列，陳阿甜已經單打獨鬥3年了，一路走來跌跌撞撞，靠的是不輕言放棄，剛起步時年收成只有200公斤，到現在已經將近1300公斤。陳阿甜：「豆子浮出水面的比較少，那種興奮由衷而出，跑去跟老公說，我們成功了！」

謝文品：「她從小沒有務農過，是嫁給我之後回來照顧我爸媽才開始務農，有時候我看到她頭髮白了 ，都會感覺不捨。」

 



為生計發愁也催白髮，畢竟一開始咖啡仍無人聞問。陳阿甜：「最早的時候用土法煉鋼的方式，親戚朋友都先殺，用FB留言，他要索取咖啡試泡的我也是寄。」

只要地方辦活動，哪邊有攤子就跟著去擺，不惜成本。陳阿甜：「你如果把利益擺在前面，是很痛苦的，那2天都沒有收入耶，(但)我今天只要發2、3張、5張名片出去，搞不好就會有一個人回來，你的咖啡好喝，我要買咖啡，我就贏了啊。」

口耳相傳打口碑需要時間，靠著先生退休金熬過最痛苦的2年，但都比不上跟孩子長期分隔兩地的椎心。陳阿甜：「來，兒子，幫媽媽挑一下。」

盡孝高堂天經地義，但媳婦跟母親2種角色在她身上成了天秤兩端，無法兩全。陳阿甜：「我當初回來的時候，回來2年、3年，我女兒接到電話就是哭了2年、3年，我說妹妹你不能一接到電話就哭，或者回來抱著媽媽哭。」

女兒的眼淚道盡為人母親心理的酸楚淒苦。陳阿甜：「我為了一個責任，我要圓滿它，但是相對的我也差一點失去我一個小兒子，就不是原本以前，我的小兒子就眼神全都走樣了。」

台北跟苗栗的距離成了母子間無形藩籬，正處青春期的小兒子變得疏離，但過於關注小兒子，卻又忽略到其他2個孩子。陳阿甜：「我對3個小孩子比較抱歉的是， 他們正需要我陪的時候的一個階段，我沒有去陪她們，跟她們就是說，她們的成長我們沒有辦法去聯想說她們的成長是什麼樣子。」

 



陳阿甜女兒謝雅慧：「就5個人本來住得很熱鬧，就…就覺得很辛苦，媽媽就為了責任回來。」

對那時的謝家來說心境就像咖啡一樣苦澀，經過好幾年努力梳理才解開孩子心結，或許也是長大，脫離叛逆期，懂得母親的為難，大兒子去年主動提出要回到苗栗。 陳阿甜長子謝政光：「 (再晚回來)搞不好看不到爸媽，不知道她們人在哪了，該幫忙就是回來，弟弟應該也要回來。」記者：「會勸他回來？」謝政光：「會啊。」

陳阿甜：「很驚訝也很意外，他能夠選擇回來，畢竟他從來沒有離開過台北的生活圈，在這邊能夠一個朋友都不認識的情況下這樣子下來，那我就是說兒子你很偉大，也很了不起。」

陳阿甜說，以往娘家每年都會一塊去玩，自從她種咖啡後，家庭拼圖就缺了一角，一家團聚是她最渴望的。陳阿甜：「結婚10幾年這段期間，我沒有跟爸爸媽媽出 去玩的一個相片，我心裡就很遺憾，再加上爸爸走了之後哥哥也走了，我意思是說比較自私是我會把小孩子全部叫回身邊，那一種家庭之樂。」

家變回完整的圓，過去苦味的咖啡現在盡是甜滋味。陳阿甜：「就是說一路走來，從種植這樣，其實是酸甜苦辣澀，等到採收的時候，包括現在呈現出來，其實那些什麼酸啊、甜啊都已經拋到腦後，現在只有，有的就是這種甘甜。」

有了家人當後盾，乘載夢想的翅膀變大了，更有信心在市場競爭，相信台灣咖啡自身的品質就是最佳代言。謝文品：「(台灣豆子)新鮮優質，其實我們進口很多豆子，進口並不是去年、前年，有些可能好幾年，因為它可以保存5年-10年。」

理想中的咖啡王國還有個要追尋的目標，盼望不久的將來不只牙買加藍山、夏威夷可納、台灣咖啡也能在咖啡版圖中立足插旗。(TVBS)

 

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