即使從爸爸開始陸續增加了中央工廠的半自動化設備來煮仙草，傳到了陳星這第三代，廚房裡，還是有些已經退休隱居山上的奶奶，留下的規矩，說這叫敬天、敬神，也尊敬陳家人，賴以維生的這一行，陳星帶點神祕，從鍋爐後面，拎出了奶奶當年的法寶。
仙草業者第三代陳星：「草鞋、還有草鞋。」記者：「為什麼要放這個？」陳星：「避邪啊！鹽、跟那個鹽巴。」
草鞋、艾草、香茅，傳說中具有避邪、鎮煞作用的，就保護在，煮仙草會用到的管線、鍋爐邊，另外，還有一個奶奶千叮萬囑，不可以打破的禁忌。
陳 星：「我那時候，也是不相信這些東西啊！我想說，這是奶奶、爸爸騙人的，這騙人家的嘛，結果那天就是帶(人)上去上面，我就工作，(女性朋友)她就來找 我，然後就上去上面，然後已經灌好變成品了，才發現，哇！怎麼仙草一直出水，到底哪邊出問題？然後慢慢查下去，才查到，因為那個我朋友，就是有骯髒的來， 她跑上來，就變成影響到仙草，不能完全凝固這樣。」
這事，曾發生在年輕氣盛又鐵齒的陳星身上，2次，熬煮仙草的2口大鍋爐，因為太過沉 重，為了方便把煮好的仙草，從上往下灌，所以，特意架高在半空中，從此，那個通往鍋爐的樓梯，嚴格禁止，遇到生理期的女性和喪家走上去，陳星當然也懷疑， 仙草煮不好，是冥冥中的無形力量，還是不巧遇到了品質不良的仙草，或是製作過程中的人為疏失？但，總之私自打破祖傳規矩，陳星被奶奶罵慘了，以後，也沒人 再敢挑戰，這相傳三代的秘密禁忌。
其實仙草的品質，對於成型非常重要，陳家從奶奶開始，就是每年中秋，向當地老農契做，收成來的仙草乾，堆進倉庫裡，先放2年，去青草腥味，據說，台灣仙草香味濃、膠質夠，煮出來的品質，比外來的好。
陳星：「就是堅持不要用進口草，就是因為它雖然膠質多，但是，它的品種很雜、很亂，沒有很穩定，那我們用我們本地草，會穩定，一方面是說，幫我們這邊鄉下老農家，說有點錢賺。」
在奶奶那個年代，靠著做仙草，貼補家用，夏日的一股沁涼，讓奶奶的純手工手藝，從小村莊傳到了大市場，做出了名氣。
陳星：「仙草它是空心的，有沒有，那你一根、長長一根的話，一根長長這樣子的話，它的膠質在裡面，跑不出來，你把它這樣切斷掉的話，它就會從這邊，這樣出來。」
苦的是，必須切成一段段，有開口，才能釋放出膠質的仙草枝條，下鍋前，得先洗去泥沙，以前奶奶是到溪邊，靠著山泉水，手洗，後來，爸爸把山泉引進廚房，還是得用手洗。
陳星：「我去年，才換過用機器洗，因為手受不了，所以他有看過，仙草乾那麼粗的這樣，對不對，那它會刺到手，都是啊，用手洗…。」
去年，陳星才終於成功說服爸爸，加裝機器洗仙草，那是引起父子紛爭的導火線之一。
陳星：「爸爸那時候是堅持，一定要用手洗，到後面是爆發，我手真的受不了了，那到後面，就是會吵啊！我說好啊，那要洗你來洗啊、你洗吧！」記者：「直接跟他頂嘴，他一定很氣吧？」陳星：「你受得了，你來洗嘛，也會啦，一定壓抑了很久，一定會啊！」
改用機器清洗後，半退休狀態的陳爸爸，還是偶而來廚房看看，特別是要站在水槽邊，盯著水槽裡的仙草乾，在搖搖晃晃的機具裡，是不是把泥沙都洗去。
陳星：「觸感問題，我帶著(手套)，我洗不出來啊，但是，我這樣一直洗的時候，會感覺到有黏黏的、滑滑的，不是黏黏的、那個膠質啊，那所以，一方面我還可以測到說，這一批的草，我現在洗的，那待會煮8個小時，會不會浪費那個時間？」
以前奶奶那個時代更累，除了手洗，要過濾煮出來的仙草，讓雜質沉澱，沒有機器代勞。
陳 星：「奶奶那時候啊，她就一個濾網，很大的！濾網在這邊，她裡面還要放那個米的、糠啊、穀，就這樣每天，這樣(用手)沖，這樣沖，這樣沖，那一沖，比這個 (機器)還要久，大概沖1、2個小時這樣，一整鍋這樣沖完，這樣子。」記者：「所以，她的手臂？」陳星：「她的手臂，比我的手臂還要大！」
陳星從小看著前兩代辛苦，退伍後又被爸爸叫回家幫忙，一大鍋墨黑色裡，好像總有很多該留心的，逼得他不得不仔細照著做，仙草膠質不如愛玉多，除了表層，沒辦法完全凝固，陳家人也不想，在製作過程中，選擇速成的添加物，讓仙草成型。
陳星：「我們用太白粉，像外面的人，他會用用什麼吉利丁啦，或是洋菜那些，我們都用太白粉而已，太白粉而已，它跟那個仙草的膠質，跟太白粉結合。」
只 是，這求本分的理念，等到了陳星回家接棒時，遇上難關。陳星：「是苗栗最大，我們那時候，做仙草做到最大，然後是、後面就碰到了，是我們是用本地草，我們 碰到的是，人家用進口草來打壓我們，也不是說打壓啦，他就是說，進口草便宜啊，我們本地草的價錢，就是那麼多，但是，你進口草就是一斤20元、30元，那 我們的本地草，一斤要70、60，那你這樣去跟人家批發，去這成本就打不過人家，我們一桶批發150，人家一桶批發80、70，你要怎麼去跟人家比？」
爸爸原本堅持，要力守批發市場，父子間，又是一番來來回回，陳星才終於說服爸爸，把原本破舊的鐵皮屋，重新改裝，全力經營店面，而且，還要為仙草注入新元素。
陳星：「仙草、我自己有去深入去研究，才知道，仙草它在本草綱目裡面，是個中藥，它可以就是中暑啊、就是涼補啊之類的，它都可以用到，那為什麼我不要把仙草，好的東西，自己本上、手上就有這些東西，為什麼不要做得一年四季都有，所以，把它加入到食材裡面。」
讓仙草不只是夏天的冰涼、冬天的燒仙草，陳星想到，從三餐的主食先著手，把麵糰加入仙草原汁，一起攪拌，經過反覆研壓，讓口感扎實，就是帶著仙草味的麵條、餃子皮、餃子的內餡，陳星也用切碎的仙草凍和豬肉，一起包進仙草味。
陳星：「水餃拿去煮，煮了它會過熱，熱的時候，仙草碰到熱，它會變成水，所以你吃起來之後，就會有點那種仙草水餃，有點水分。」
仙草雞湯、炸仙草，也都是試著把仙草入菜，多了仙草餐，陳家的生意回來了，陳星和半退休，仍會來盯場的爸爸，關係卻沒有好轉。
陳星：「爸 爸他會有個習慣，他認為說，我教你1次了，我教過你了，你就給我記起來，2次還好，他沒有第3次的，自己去做，他明明就知道，你這個動作是錯的，他不講， 等你做出來了，他就在旁邊，就趴哩啪啦、劈哩啪啦，一直罵一直罵，那心裡就很氣啦，剛剛就問你的時候，你又不理，剛剛跟你講了，問你的時候，你又不說，你 又走人，那現在做錯，你又在罵我！」
長久的溝通不良，和情緒不佳，幾年前，陳星做了一個衝動的決定。陳星：「離家出走這段期間，我會一直 想，家裡現在怎麼樣？爸爸辛苦那麼久，媽媽辛苦那麼久，他們現在做得怎麼樣？然後，忽然有一天，妹妹打電話來，就在說，爸爸身體不好，要開刀，馬上我就回 來了，因為你心裡面，其實只是賭那個氣。」
完全與家裡斷了聯絡的陳星，被妹妹找回家前，其實已經約略聽說家裡的狀況並不好，知道爸爸病了，陳星二話不說重拾舊業，還開始學著收斂脾氣。
記者：「那你回來，爸爸一定很高興？」陳星：「也沒有，他哪有表示！他沒有，他這個人，不會去那個啊、表現出來啊，不會表現出來啊，但是我知道我爸，有去叫人叫我回來，因為有人會打電話，因為我會跟幾個叔叔他們會有聯絡，爸爸這個人，就是嘴巴硬，不會去講。」
總覺得爸爸的心事，猶如那一鍋，深黑的仙草，並不透明，需要時間和耐心理解，其實一顆心，就是希望兒子，把三代相傳一甲子的仙草做好。
陳星：「就是要看你用什麼心去做，用什麼心態去做，你不要以我只是玩玩、好玩去做，那你不會成功，真的真心真意，要去做這件事情，你才能真正去感覺到，你真的成功了，我還要更好！」
一 場離家出走的家庭風波，反而讓陳星成熟了，懂得多想、多用心，回家後，那個女人和喪家不能上樓、靠近鍋爐的規矩，依舊在，只是陳星卻愈發明白，這個傳統， 與其把它看成神鬼之說、嚇人的祕密，倒不如說，奶奶是用最慎重的心，叮囑子孫，尊重自己的工作，才能煮出一鍋，讓人感受到用心的仙草。(TVBS)
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