傳統市場節「天下第一攤」出爐,由肉乾、油飯、包子和燒雞四類單品做評比,總計共有14家獲得優勝,其中又以南門市場獲獎最多。
傳統市場地在地食材的新鮮度是任誰也無法擋,為了行銷傳統市場的真實風味,台北市場處每年都會舉辦傳統市場節,今年更針對肉乾、油飯、包子和燒雞四 類單品,做為市場節中「天下第一攤」的競賽項目,也因此吸引將近40家業者參賽,經過層層評選,最終各項目分別選出3至4家金賞獎,總計共有14家獲得優 勝。
經過網路票選、現地評選兩階段競賽後,10日更由台灣名廚施建發、烹飪達人李德全及作家陶禮君等美食專家,進行美食達人公開評選;最後由南門市場「億長御 坊」、松江市場「益宏食品行」及木柵市場「敏記油飯」奪下油飯類金牌賞;肉干類則由南門市場「快車肉干」、大直市場「鼎A9臺灣肉類食品名產」與松江市場 「滋美珍肉脯店」拿下優勝。
包子類包括士東市場「童家饅頭店」、南門市場「徐家點心坊」、「上海合興糕餅店」及「南門點心坊」共同榮獲包子類金牌賞殊榮;而燒雞類則由西湖市場「馥香雞」、中山市場「鶯歌號」、士東市場「台灣士東好吃雞肉」與南門市場「隆記南京板鴨」奪下本年金牌賞。
天下第一攤結果出爐,各家名店也紛脫穎而出,不少店家都想藉此得獎進而再打響品牌知名度、拉抬業績;為了能吸引更多消費者前往,每年的傳統市場節可說是各店家搬出拿手絕技的激戰時刻。 傳統市場節 天下第一攤 肉乾 包子 油飯 燒雞 知名度 nownews 2013/04/11
在經過網友網路票選、專家評審團現地評選兩階段競賽後,台北市市場處邀請暢銷作家陶禮君、台灣名廚施建發,以及烹飪達人李德全等三位美食專家,以公開評選的方式,舉行最終回地美食達人公開評選。
最終由南門市場「億長御坊」、松江市場「益宏食品行」及木柵市場「敏記油飯」奪下油飯類金牌賞;肉干類則由南門市場「快車肉干」、大直市場「鼎A9台灣肉類食品名產」與松江市場「滋美珍肉脯店」拿下金牌賞優勝。
包子類、燒雞類都因有參賽者同分而破例增額入選,包括士東市場「童家饅頭店」、南門市場「徐家點心坊」、「上海合興糕餅店」及「南門點心坊」共同榮獲包子類金牌賞殊榮。
台北市傳統市場節舉辦天下第一攤的比賽,由中山、松江、木柵市場等上百個攤位中,要選出美味、優質肉乾、油飯、包子、燒雞,競爭激烈,最後南門市場裡的攤位,這四項都拿下金牌。
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