諶媽媽
「YAHOO！奇摩拍賣」當紅美食「諶媽媽傳家老滷」，去年8月以滷牛肚、牛腱開賣，迅速竄紅，現在有紅燒牛肉牛肚麵、蔥燒鯽魚、左宗棠雞、獅子頭等逾20種正統眷村美味，以棒球大的獅子頭最受歡迎，今年春節創下賣出1000顆紀錄。
網拍江浙美食名人「諶媽媽」諶家雯，推出的17道江浙美食，全在自家小廚房完成。
諶家雯說，她不用味精、防腐劑，牛肉麵湯頭用牛骨和蔬菜熬煮，不放牛油，湯頭濃郁但不油膩，選用的牛腱口感好且有彈性，「我都用低脂肉塊、絞肉，吃不到肥肉」。聯合新聞網
網路上賣吃的賣家很多，要如何殺出重圍吸引買家注意，除了本身口味要好建立好口碑之外，還有很多撇步，諶媽媽大方分享自己的「吸睛招術」：
1.明星加持：諶媽媽有個明星女兒Fanny，會增加媒體關注度報導。
2.菜單稀有：網路上賣滷味的多，但賣眷村菜少，諶媽媽還提供點菜服務。
3.意外驚喜：隨機贈送「個人獨享包」，讓顧客有機會試吃其他菜色。
4.料理教學：網站上提供不同食物不同加熱法，讓廚藝白癡也能有模有樣。
5.菜色裝飾：教授簡易的年菜排盤藝術，讓料理包不但好吃更好看。
6.貼心分裝：不管幾人份，諶媽媽都會以每一人份來分裝成數小包，讓團購者好訂好分、單身者方便食用。聯合晚報
影片: 諶媽媽傳家老滷 - 桃園平鎮市 諶媽媽宅配年菜家鄉味
文章標籤
全站熱搜
留言列表
