王世煌每天都會到優格工廠視察。優格公司負責人王世煌：「這個是早上已經有在做的這些，那它已經在發酵了，它裡面的溫度差不多維持在40度上下。」
從念研究所開始鑽研微生物學，在食品大廠做優格，已經做了20幾年。王世煌：「昨天下午收好，然後放在冰箱藏，那今天的話就可以出貨了。」
曾經研發出不少知名產品，3年前，他是大公司高階主管，坐到很多人羨慕的位置，卻選擇跳出來，自己開一家小公司
王世煌：「其實人生到某一個時間點，尤其像中年的時候，都會有一點心裡的遺憾，覺得…我人生不要這樣子再過下去，因為再過下去的話，你就看到你之後的日子，就是這樣而已啊。」
他想做的，是市面上幾乎沒人在做的，無糖、無添加優格。王世煌：「台灣的優格，或者這個類別，如果沒有人好好做它，那大概就是就很可惜，所以我一直覺得好像這個使命就是我的，然後大廠商不做，那我就小小的力量開始做起。」
王世煌：「那因為可能，很多人都把它加太多東西下去，所以你吃到都不是它真實的原味。」
現在做的跟從前相反，優格不加果膠、不加糖、不加香料，原料是百分之百「鮮奶」，和粉狀乳酸菌。
王世煌：「我們直火加熱，所以其實它需要有一點點攪拌。」
4株乳酸菌，至少了花半年，跑遍歐洲、蒙古、日本試了2、3百種組合才選出來的。王世煌：「這個就是我們會再試，溫度慢慢上升，慢慢上升，上升到差不多40度上下，那我們就會把那個瓦斯關起來，把菌粉，這一杯的菌粉液體倒進去。」
與其說他是老闆，或許更像糾察隊。王世煌：「其實所有的事情，都在細節裡面，所有魔鬼都在細節。」
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