月移花影

杭菊

杭菊 - 花海美氣味香　杭菊燉湯入菜

杭菊花茶能燉高湯，煮魚翅羹，也能蒸剁椒魚，或是拿來燉烏參，每道料理入口，都像是一整片菊花海，在嘴裡綻放開來....

杭菊

杭菊 - 花海美氣味香　杭菊燉湯入菜

每年11月中旬到下旬，是苗栗銅鑼杭菊的盛產期，17公頃的面積，紅黃白一片花海美景，讓遊客流連忘返，除了景色迷人，這些杭菊花泡茶還能用來燉高湯、蒸魚、做成全套杭菊花餐，花海、花香加上美味的杭菊茶餐，讓賞花遊客有三重享受。

滿山遍野，處處可見點點雪白覆蓋在樹稍上，這不是入秋後的山區初雪，而是白色杭菊花海。賞花民眾：「很清新，很不錯，很有味道，淡淡的菊花香，好像在喝菊花茶一樣，感覺非常地舒服。」

苗栗銅鑼鄉每年11月中下旬，都有17公頃大的杭菊花海，共有紅、黃、白三色，除了好看好聞，這些杭菊花還能做成9道美味的杭菊茶餐。主廚：「因為它是菊花茶下去熬高湯的，所以湯裡有菊花的清香。」

杭菊花茶能燉高湯，煮魚翅羹，也能蒸剁椒魚，或是拿來燉烏參，每道料理入口，都像是一整片菊花海，在嘴裡綻放開來。試吃民眾：「口感非常好，然後菊花的陣陣香味，在我們唇齒間久久不散。」

杭菊套餐保證是苗栗銅鑼農改場生產的國產杭菊，迷人花海，誘人花香，加上美味花餐，暢遊花海，一次就能滿足視覺、嗅覺跟味覺三重享受。   來源：TVBS