美女名廚黃靜億 - 甜美名廚黃靜億 - 英國烹飪界「漂亮寶貝」
美女名廚黃靜億 - 甜美名廚黃靜億灣區秀廚藝
美女名廚黃靜億
美女名廚黃靜億
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美女名廚黃靜億 - 甜美名廚黃靜億 - 英國烹飪界「漂亮寶貝」
美女名廚黃靜億 - 台灣移民美女主廚黃靜億 烹飪節目紅遍英美
一位在台灣出生，十歲移民美國的美女名廚黃靜億，在英國已經成為家喻戶曉的電視名人，她在英國廣播公司主持的「巧手做中國菜」節目，收視率相當高，出版的多本烹飪書籍，更是廣銷英、美各地。
黃靜億是倫敦瑪麗皇后大學經濟系第一名畢業，但是畢業後並沒有走這一行，反而是把她傳承自祖母跟母親的手藝發揚光大，以介紹中式美食當成事業。
現年33歲的黃靜億，擅長將看似繁瑣的中國菜，講得簡單易懂，讓人有忍不住想跟著一起做的念頭，加上她自然甜美形象和親切簡潔的主持風格，都是受到觀眾歡迎的原因。她的烹飪電視節目不僅在英國大受歡迎，也已進軍美國市場，帶動一股風潮。 2011-10-13 中廣新聞
美女名廚黃靜億 - 甜美名廚黃靜億灣區秀廚藝
遠從英國來到灣區錄製新節目的漂亮名廚黃靜億。
被英國烹飪界稱為「漂亮寶貝」的華裔名廚黃靜億，24日出現在佛斯特市錄製最新一季的節目，她現場為該市的龍舟隊烹煮海鮮料理，希望能為隊員增加力氣。此外，黃靜億也分享了成為英國烹飪明星的故事，她說：「能和大家分享我喜歡的料理，就是最開心的事」。
黃靜億是台灣第二代移民，長期旅居倫敦，現在是英國家喻戶曉的烹飪明星，她除了在BBC電視台擔任「英國美食頻道」（UK Food Channel）烹飪節目主持人，教導觀眾如何烹煮中式料理，更出版了多本中華料理書，還受到英國官方邀請拍短片，擔任倫敦奧運代言人。
黃靜億回憶當初踏入料理界，完全不在人生規劃中，她提到雖然從小祖父母、媽媽都是很好的廚師，小時候的記憶也和食物分不開，但真正讓她開始學煮飯，則是因為和家人移民到英國後，媽媽回台灣做生意，不過父親卻不黯廚藝，她笑說：「為了自己的肚子著想，我開始拿起鍋子學煮飯」，不過就算如此，也從未想過要把廚師當作一生的職業。
黃靜億表示，真正開始事業的起點，則是她在大學畢業前，某天經過一家三明治店，買了她認為「吃過的最難吃的麵條沙拉」，讓她興起自己動手做做看的想法，要把台灣的「涼麵」介紹給大家，在一連串因緣際會下，開始了自己的飲食版圖，後來口碑越來越好，不久後就受邀向全英國示範中菜烹飪技巧。
不過黃靜億也坦承，父母的確曾反對她主持電視，認為主持節目不穩定、收入又不好，希望她專心在事業上，不過黃靜億認為，在一般市場中，都是由顧客指定廚師該做什麼，或者想要什麼，但是只有透過烹飪節目，她能夠做自己想要的、和觀眾分享自己的食譜，把電視頻道變成一個創意的出口，「美食就是應該要和大家分享」，黃靜億堅定的說，她表示未來會繼續和大家分享各種料理方法。
黃靜億和錄影團隊將於未來數天內，繼續走訪灣區多個地點，並計畫利用當地食材，示範如何做出各種美味的中華料理，節目預計於9月播出。 June 25, 2011 世界新聞網-北美華人社區新聞
在英國外交部今天推出的一部影片中，出生於台灣的電視主廚兼企業家黃瀞億談到，英國人的思想開放和好奇天性讓中國菜和中式烹飪得以日益風行。
這是「我眼中的英國」系列短片中的一部，在2012年倫敦奧運和殘障奧運來臨前，邀請來自海外的人士暢談他們對現代英國的生活體驗。英國外交部推出以黃瀞億為主角的短片，作為慶祝中國農曆新年—兔年計劃的一部分。
黃瀞億的電視工作帶領她走遍英國各地，她在這部短片中談到，她煮的中國菜和烹調技巧獲得英國民眾壓倒性的正面反應，讓她深切體認到英國人思想的開 放。她前往蘇格蘭沿岸，認識當地漁民，他們捕獲珍貴的鮟鱇魚(monkfish)，於是她向他們介紹烹煮鮟鱇魚的新方法。他們欣然接受她的點子，還有她的 中式炒菜鍋。
黃瀞億相信，英國菜在某種程度上經歷一場革命，融合來自世界各地的影響力。現在學校供應的餐點，和她記憶中剛到英國時的平淡乏味相去甚遠。她認為，英國人樂於接納中國菜的方式，正是他們整體思想開放天性和冒險精神的縮影。
黃瀞億10歲時和家人移民英國，21歲創立自己的東方鮮食事業，當時她剛從大學以主修經濟學第1名的成績畢業。她在一家地方超市試吃到令人失望的麵條沙拉，認為自己能做得更好吃，於是決定自行創業。她從向倫敦少數幾家藍籌股企業販售健康午餐著手，事業從此蒸蒸日上。
黃瀞億發現，英國非常支持她的創業志向。她的口碑也因此四處傳開，不久後受邀上電視向全英國示範中國菜的烹飪技巧，還主持自己的帶狀烹飪節目。如今她已成為家喻戶曉的電視名人，仍親身投入推廣中國菜的工作。
美女名廚黃瀞億 - 上電視教中華料理 台灣女英國爆紅
從小跟著父母移民英國的台灣女子黃瀞億，在英國已經變成家喻戶曉人物，她在英國電視台主持烹飪節目，教大家煮中國菜，由於甜美的外型，加上她教的料理，容易輕鬆上手，被稱為最美麗的「廚房女神」。
女廚師黃瀞億：「我的名字叫黃瀞億，我在電視上做烹飪。」 明明是說中文，卻在混一群金髮小毛頭裡教做菜，她就是在英國有華裔「廚房女神」之稱的黃瀞億，10歲跟著來自台灣的爸媽移民英國，卻對道地的中華料理情有獨鍾。黃瀞億：「我咬下了第一口之後好失望，那是我吃過最難吃的涼麵沙拉，我跟我自己說我做的比較好吃。」 於是黃瀞億開始她的創業之路，推出自創的涼麵品牌，她高超的烹飪技巧被BBC相中，登上電視螢幕，教英國佬如何輕鬆煮出中國菜。黃瀞億：「介紹我的豬肉荸薺餃子食譜，做這道菜，你需要250公克的豬絞肉。」 菜要怎麼切？餃子怎麼包？火侯如何控制？黃瀞億傳授秘訣，每個步驟慢慢示範，讓看觀眾看仔細，為了煮出「尚青」的中國菜，黃瀞億上山下海找尋最新鮮的食材，甚至拿著鍋子到處煮透透。黃瀞億：「我知道你喜歡吃鮟鱇魚，我要煮中國式的給你吃，好，OK。」 在英國的美食圈打拚了5年，黃瀞億發現有愈來越多英國人會逛華人超市、改吃中國菜，從食物開始慢慢瞭解中華文化，這位台灣移民，讓很多英國人開始學做中國菜。
TVBS / 2011/02/10
美女名廚黃瀞億 - 英國烹飪界的「漂亮寶貝」
台灣出身的英國名廚黃瀞億應倫敦亞洲之家(Asia House)邀請，特別在春節前夕，講解中國新年的意義，並且示範製作中國年糕和湯圓，吸引許多洋人老饕前往觀摩。
黃瀞億在示範時，不斷提到童年時與祖母在南台灣生活的記憶，以及向母親學得的食譜，還說今年春節她最想念的是回台灣過年的家人。
今年32歲的黃瀞億是英國烹飪界的「漂亮寶貝」，英國媒體將她與享有廚房女神之稱的娜吉拉．羅森(Nigella Lawson)並列，稱她為「中國的娜吉拉」。
黃瀞億於5歲時離開台灣，在南非和英國成長，她的父母是台灣慈濟功德會在倫敦的負責人。黃瀞億從倫敦大學經濟系畢業後，決定自己創業，1995年5月， 她還未生產涼麵實品，就跑到1家超市連鎖店採購部門，大力推銷涼麵在亞洲地區有多受歡迎，對方要她提供20個樣品試吃；黃瀞億回家下廚，做出20種涼麵沙 拉，結果對方看中了19種；後來，黃瀞億開創了自己的涼麵品牌「福濟(Fuge)」，並且以中國傳統果醋為概念，融合西方口感，創立飲料品牌「TZU」， 成功打入高級餐廳和百貨公司。
因為協助父親拓展食品事業，黃瀞億於2005年開始上電視示範烹飪，口齒清晰、長相甜美又具有獨特 東方風味的她，立即成為英國烹飪界新寵；5年來，黃瀞億出了2本暢銷食譜，2009年獲選為英國十大傑出華裔青年，英國第五電視台從今年起以她的食譜 「Chinese Food in Minutes」為名，開闢了一個全新的烹飪節目。..... 2010/2/12 中時電子報
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