魚菜共生農場
新北市新店區永興路102-1號
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40歲以前，李佳璇在金融圈坐辦公桌，為高高低低的數字傷腦筋，現在，她蹲在菜園，煩惱是菜葉上活蹦亂跳的害蟲。
菜園主人李佳璇：「那時候就跟一般的女孩子一樣，看到蟲就會很怕，會大叫，因為看到那個蟑螂就嚇到，我是連看都不敢看，我現在是看到就踩牠一下，或者是把牠趕走，所以我自己覺得改變很大，就好像是重新過了一個新的人生吧。」
原本的那個人生，李佳璇有著高學歷、高薪水，漂亮的衣服、包包，是必備的奢侈品，工作受到肯定，還被挖角到香港，只是，金融工作一直讓她很不開心。
菜園主人李佳璇：「譬如說，那時候很流行買能源基金，我們就會說能源股好，為什麼，就找了一堆理由，那事實上，這些東西本來是不存在，都是人去造出來的， 後來發生2008年，那時候不是那個雷曼兄弟的事情，又掀起整個金融大海嘯，那時候我的客戶非常多受傷腰斬，甚至，有些淨值都不到1/4，我怎麼去面對他 們，所以我那時候很痛苦，非常痛苦，所以，到後來我就真的對這個金融界失望，那失望又沒有辦法離開，因為有錢嘛，對啊，就為了錢啊，因為我要養活我的小孩 啊，因為我2006年底我就離婚了，那就要帶著兩個小孩啊。」
種種的負面情緒，都得為了生活重擔苦撐，直到兩年後，李佳璇在工作時昏倒，她從香港飛回台灣接受檢查。菜園主人李佳璇：「我去那邊 (醫生)，他看了我片子之後，他沒有對我講，反而是轉頭跟他的學生講，有看過腫瘤這麼大的人活生生坐在你的面前嗎。」
從前，李佳璇一直保持每週運動，身體也從未出過大狀況，但醫生宣布她得了腦癌，腫瘤有七公分多，得立刻開刀，李佳璇歸咎這一切是來自讓她充滿不開心的工作，導致她的身體終於向她抗議了，而且，是超乎她想像的嚴重。
菜園主人李佳璇：「(醫生)他說，妳開的是一個大刀，他說他們刀切下去之後，他發現不是他想的那個樣子，所以他們後來是把整個腦袋打開，然後要把腫瘤拿出來，可是發現有部分腫瘤已經跟正常組織長在一起，他沒有辦法完全清出來，所以，他們頂多就是拿出1/3。」
手術後隨之而來的是化療，3年後的現在，李佳璇瀟灑摘下帽子，這是化療留下的。菜園主人李佳璇：「對啊 就是有一塊長不出來啊，就沒有辦法，一定要戴帽子。」
前額少了頭髮，頭頂下3年前的手術，更是一場生死交關。菜園主人李佳璇：「 (手術)它是從耳朵上面5公分，一直切到耳朵，右邊耳朵上面5公分，他是整個剖開，然後打了41支鋼釘，就這樣，所以那時候在拔鋼釘的時候啊，好痛，痛到不行。」
痛過後，還躺在病床上，李佳璇擔心起未來，讓她累積壓力罹癌的金融圈，她是不願意再回去了。菜園主人李佳璇：「我要改變，我要做一個最不一樣的改變，那要 做什麼呢，就選我完全沒有接觸過的一個領域，農業，對，那為什麼選農業，一方面是因為沒有上班沒有收入，我至少我可以種菜自己吃，我可以自給自足。」
想起過去一位也有自給自足想法的朋友，曾經遠赴夏威夷一所美國政府認證的有機農場學種菜，做完第一階段化療後的一個月，為了趕上農場1年只開2次課的時間，李佳璇不顧家人反對，上了飛機。
一場大病過後，她怕所剩的時間太少，李佳璇急著改變，急著重新開始，計畫拋掉過去，要在陌生的國度全新的領域，幫自己重生。菜園主人李佳璇：「因為我選了 一條跟我以前完全不同的路，所以我變成說，我沒有時間去想太多，因為我要把所有的精神都放在學習上面，因為所有全部都是陌生，我養魚也是陌生，我種菜也是 陌生，我從來都沒有學過，所以當我遇到挫折的時候，我就會去尋找答案，那在這個尋找答案的過程當中，我就發現我學到很多。」
李佳璇在夏威夷的農場學的是一種用養魚來種菜的水耕法，叫做魚菜共生。菜園記者：「這缸魚種了哪一些菜？」主人李佳璇：「這排都是牠們種的。」
水族箱裡十幾尾，都是3年前李佳璇一回台灣，從小魚就開始養起的「資深員工」，水裡優遊的牠們，呼吸、吐氣就是工作，績效是溫室裡的三百多顆菜。
菜園主人李佳璇：「所以，魚菜共生就是把這個漁業養殖跟水耕栽培的水，全部回收回來再用，那魚產生的阿摩尼亞，它會經過大自然當中的有益菌，它會吸收消 化，把這個阿摩尼亞轉換成植物所需要的養分，植物的根扮演一個過濾跟吸收的角色，它一方面吸收了它的養分，一方面又幫魚過濾掉有毒的成分，再讓乾淨的水流 回去魚塘，所以它會形成一個魚幫菜、菜幫魚的一個共生關係。」
靠著馬達，在水族箱與水耕蔬菜容器來回輸送，不浪費的再利用水資源，號稱環保便利，而且不需要土地的栽培法，李佳璇從在異鄉學種菜起，就過著日出而作、日落而息的純樸生活，吃著自己栽種沒有化肥的蔬菜，體會著全心投入新生活的快樂。
菜園主人李佳璇：「其實我覺得我自己很幸運，因為我得到的是腦癌，腦癌這種東西，基本上我完全沒有感覺，有腫瘤在裡面我也沒有感覺，除了之前開刀這個，就 是整個頭很痛很脹以外，那基本上開完刀，復原的那段時間，我是在夏威夷，我人在夏威夷，所以那段時間我很快樂，因為我剛到夏威夷的時候，我一個人都不認 識，那後來我回來的時候，就結交了很多很多的好朋友。」
半年後，李佳璇學成歸國，當時她還沒有工作，在女兒學校當志工，認識了兩位志工媽媽，三人商量，在山裡找了租金較便宜的地，靠賣菜賺錢。
菜園主人李佳璇：「那時候懷抱著希望啊，總是想說半年以後，我們就要開始賺錢了，所以那時候到半年的時候，那個兩個志工媽媽就看到我們農場，還是原來的樣子，所以他們就因為也是支持支撐不下去，然後就離開了。」
地還沒完全整好，兩位合夥人就離開，李佳璇不捨得投入的心血，一場大病後，更不能讓新的人生再出狀況，她得再一次想辦法救自己。
菜園主人李佳璇：「我就想到啊，之前在夏威夷的時候，我去農場做實習生，可是我每次出去我跟人家說我在農場工作，人家都說你是不是WWOOF，WWOOF 的意思就是我們有個國際換工組織，就是年輕人他會想要去環遊世界，然後它就是因為旅行當中最貴的就是住跟吃、食跟宿，然後它就會去一些當地的有機農場去幫 他們打工，然後換取免費的食宿。」
申請換工組織後，農場陸續來了一批批年輕人，幫忙李佳璇搭建起溫室，但光靠賣菜，收入還是不穩定。菜園主人李佳璇：「要鎖得很緊喔，怕那個水會影響到你的虹吸。」
李佳璇自己設計了用簡易的鐵桿，支撐起上下兩個大型的塑膠置物箱，成本低、操作簡單，上面種菜、下面養魚，靠著馬達將水上下輸送，她把這套實作經驗變成DIY課程，教都市人如何在自家陽台、水族箱，或有限的空間裡，自給自足，也享受田園樂。
菜園主人李佳璇：「所以它一顆馬達大概9瓦、10瓦，那你大概要用到1個月不過2度電不到，2度電喔1個月，所以這個你在家裡，你可以24小時這樣，靠馬達來幫你澆水。」
大力推廣魚菜共生的好，不只是一種生活環保，對李佳璇來說，還有心靈上的清澈。菜園主人李佳璇：「以前的工作，不外乎就是追求金錢，追求一些名牌精品啦， 然後追求名聲啦，那後來，做了魚菜共生以後，以前都一直以為這個世界是一個競爭的世界，人跟人競爭，人跟萬物競爭，每個人都在競爭，那後來做了魚菜共生以 後，我就覺得，看到牠(它)們這樣子，魚跟菜兩個完全沒有相關的生物，竟然他們可以透過這樣子共生，然後創造出不一樣的東西出來，我當場就覺得好像悟到了 什麼東西，然後，就開始覺得說，事實上這個世界是有愛的，因為他們是一個愛的互助循環，譬如說魚愛菜、菜愛魚，因為菜幫魚，把這個有毒的東西排除掉，再讓 乾淨的水流回去魚塘，那魚呢，生產菜所需要的養分。」
菜園主人李佳璇：「我愛你！謝謝你！」
因為謝謝魚、謝謝菜，教會她愛，餵魚飼料時，總是對著魚邊說出感謝。菜園主人李佳璇：「也是因為那個馬達的問題啊，它沒有打氣，我們不知道，第二天早上來，發現2條魚都浮起來，那時候真的是捶心肝你知道嗎，就會覺得這麼漂亮的2條魚居然會被我養死，對啊，很愧疚。」
種菜的過程中，技術不純熟或稍有疏忽，也養死過很多魚，李佳璇充滿內疚，一場大病後，她更懂得尊重萬物，生命的可貴，所以，得更用心的投入，才不至於負了讓她重生的魚。
菜園主人李佳璇：「後來第2次去複診的時候，(醫生)他就發現，他說他以為他看錯片子，他第一句話就問我說，你有做什麼其它的癌症治療嗎，我說都沒有耶，他說，我以為我看錯片子。」
魚菜共生還教她了生命奇蹟，或許，是這3年來一直全心投入在研究，沒有時間多想和埋怨自己為何罹癌，也就沒把心情放在灰心喪志上，一次檢查後，醫生說她腦內的腫瘤完全消失，不需要再覆診了。
菜園主人李佳璇：「我覺得很奇怪就是說，當我把癌症這個事情忘記了，我不是刻意去忘記，我是在很忙很忙的當中，我就忘記我有得癌症，我真的是忘記了，然後 我就，突然有人要請我去分享的時候，就是我有參加一個癌療團體，那他們就說，因為我什麼抗癌成功什麼的，反正他們就邀請我去參加這個癌療團體，然後要我分 享，那我上台的時候才突然想到，我也曾經是癌症病人。」
花了很大的決心，李佳璇忘記過去，忘記罹癌的種種，找到快樂重生的方法，這是她自己走出的一條抗癌路。
菜園主人李佳璇：「這個是我自己選擇的路，我的路不見得是每一個人都適合走的路，我要說的是，如果你真的得到癌症，你要去思考，你為什麼會得到癌症，因為 大部分會得到癌症的人都會有一個想法，就是不想活，你為什麼不想活，你要去找出那個原因，你要就那個原因去改變，而不是說你今天，比如說我來種菜，不吃 藥，我就病就會好，不是這樣子，你一定要去找出那個原因。」
其實，就是在病痛中正面、積極的為自己找到健康的生活和心靈，那是魚與菜教李佳璇的生生不息，為自己重活一次的新人生，李佳璇也找到新使命。菜園主人李佳璇：「聽我這邊好不好，先不要講話，因為我聲音快要沙啞了，來，我們把這個瓦斯管呢，用力塞到這個口。」
說到喉嚨沙啞，每個星期李佳璇都在大學和自己的農場教課，這是一份除了溫飽，還讓她樂此不疲的工作，希望藉由魚菜共生，喚醒大家愛護地球，人人都能盡一份心。
菜園主人李佳璇：「去學了魚菜共生之後，我突然覺得我很有使命感，因為，我到夏威夷的時候，我才發現，原來魚菜共生，他所使用的水資源竟然這麼少，那何樂 而不為，這個也是幫助地球減碳，再來就是說，因為魚菜共生，你不需要土，任何家庭只要有地方可以養魚，你就可以種菜，所以藉由這一套，你也可以達到自給自 足，那如果說家家戶戶都自給自足，你就可以減少食物里程，然後間接你減少碳足跡，可以幫地球降溫，我覺得這也是一個算是利益眾生的部分吧。」
那是一種踏實的快樂，充滿身心，超越李佳璇的過去種種，也治癒她的一場大病。(TVBS)
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