番茄果農郭明星：「種小番茄就是這麼辛苦，不過它會長到這麼大棵，你看著就很快樂了。」
郭明星的小番茄，長得還真的是很大棵，接近溫室風扇的那個高度，差不多有3公尺。郭明星：「你看這從種下去，一棵這麼小棵，一棵這麼小棵開始就要顧，顧到它分枝，1、2、3，你看看，還有它本身，你看讓它成長到這邊，一直起來。」
這 一區的小番茄比較晚種，估計再1個月也會長到那麼高，郭明星每天一棵一棵看，過多的枝葉要去掉，還要隨著番茄生長幫它們綁支架。郭明星：「8條塑膠帶。」 記者：「長到這邊就要幫它綁？」郭明星：「8條，兩邊16條塑膠帶，這通通要工。」記者：「都是手工？」郭明星：「欸，都是手工。」
皮薄肉細汁多的玉女小番茄，是一種要手工呵護的嬌嫩水果，郭明星也真是有耐心，郭太太徐淑華說，她這個「明星」老公超完美主義。郭明星太太徐淑華：「我認為這樣就OK了，你幹嘛還要求那麼嚴格，他就要很細心，比照顧小孩子還細心，我說他照顧小孩子沒有這麼細心。」
不過郭明星認為，自己本來就該加倍用心，因為他務農只是這5、6年的事，之前將近20年，他都在開砂石車。郭明星：「年輕時就想說，也是做那行算比較少人做，也算有些利益，所以才想投入去做。」
只是那賺的都是血汗錢。郭明星：「1天24小時在跑，那個太累了，壓力又大。」記者：「不過賺很多？」郭明星：「賺很多也無效，拿身體健康去換，那無效，那不好。」
徐淑華：「他看到一些他同行的，就開一開就心肌梗塞，死在方向盤上，他也會怕，所以那時候我就建議說，那我們來轉業好了。」
轉什麼呢？也就那麼巧，徐淑華說，那一年高中同學會，一位老同學在種溫室小番茄，毫無保留的跟他們分享經驗。徐淑華：「我就很感謝我這個同學，我真的是一輩子會放在心裡面，真的非常非常感謝她，因為她也沒有想說要收學費什麼之類，她真的是無條件的教我們。」
除 了有明師，郭明星學得也認真，地上一大桶一大桶，是他特調的給小番茄的「補湯」。郭明星：「沒有一成不變的，若像現在，今年都是暖冬，就都不同了，就完全 不一樣的東西。」記者：「這樣要怎麼辦？」郭明星：「這樣就是要知道、要了解，對植物要多了解，就是要對植物的特性要多了解，才種得起來。」
徐淑華：「他就一直講說，要做就做好一點，要不然就不要做，所以說，我會覺得說，你幹嘛那麼執著，有時候，譬如說休息的時候，我說，欸我們可能要休息了，歇一下，到處走走再回來工作，可是他放不下，他的心都在這裡。」
只是後來老天爺一出手，讓郭明星也不得不把心思從果園移出來，剛走出醫院的郭明星，才打完半個小時的點滴。郭明星：「抗生素啊。」記者：「抗生素哦，每天 要打？」郭明星：「每天打。」記者：「那一天打一次就好？」郭明星：「沒有沒有，一天抗生素差不多早上打兩次，晚上、下午再打兩次。」
其實採訪那一陣子，郭明星還在住院，要回家回果園走走巡巡，得靠醫生准假。記者：「現在會比較怕冷嗎？不然太陽那麼大。」徐淑華vs.郭明星：「騎摩托車怕有風，所以就叫他套這個，比較安心，現在抵抗力沒那麼好了。」
郭明星幾個星期前才動了個大手術。郭明星：「開在這肩胛骨的旁邊，現在就是這肩胛骨這邊，感染到骨髓炎它裡面，現在這次開刀，就是開，把那個軟骨磨掉。」
磨掉之後留下的空隙，現在還在等膿瘡排淨，等肉長起來。郭明星：「很痛啊，大家都問這個問題，說實在沒有說不痛的，都要咬牙忍下。」
因為這是之前更大手術的後遺症，半年前，郭明星被檢查出食道癌。郭明星：「要說緊張也不會多緊張，聽了立刻下樓抽2支菸。」
說到那時候，郭明星每天菸、酒、檳榔吃得可兇了，是開砂石車多年的習慣。郭明星：「(每天檳榔)隨便也吃個30、40粒。」記者：「哇，吃很多欸，那菸抽多少？」郭明星：「菸一天固定3包。」
徐淑華：「欸，每次講到這個我們都吵架。」郭明星：「真的。」徐淑華：「對，因為我覺得那個也是…，那個是不好的，然後我一直勸他，他都跟我講，怎樣，他說哦，啊我這些如果不吃，我就不做(別活)就好了。」
只是真正到生死交關，那些習慣原來不是不能改，回想起來，郭明星說，聽檢查報告後的那2支菸，就是最後2支了，檳榔、酒也沒再沾，一方面要做就要做到好的完美主義發作，一方面也是沒得碰，因為他在病床上待了好一陣子，為了徹底清除病灶，醫生把他的食道整個割掉。
郭明星：「所以我的胃拿起來接。」記者：「直接接到？」郭明星：「接到我的喉嚨這邊，所以我現在沒食道，我的胃就是站直的。」記者：「現在吃東西？」郭明星：「吃東西就靠自由落體，要讓它慢慢掉下去。」
說 起來輕描淡寫，手術那時，徐淑華每天心都揪著。徐淑華：「因為一開始，他說加護病房大概待2、3天，結果我們加護病房待10天。」記者：「為什麼？」徐淑 華：「他每天狀況都不一樣，(開刀之後)就是有些併發症，然後我的信念一直告訴我說，我一定要正面的想法，因為你要有正面的思考，才會有正面的力量，所以 我都一直告訴我自己說，他一定會好的，而且我們2個感情也是很好，我一定會陪在他身邊。」
是連吃東西也要陪著重新學，廚房裡，徐淑華的獨門薄荷雞已經燜出香味。徐淑華vs.郭明星：「雞是我們自己養的，對，沒有抗生素。」
還有香腸，據說是地方上好吃也出名的，只是原來她這一陣忙碌，是在為我們張羅這些美食，郭明星都還不能吃，不要以為食道只是個通道，沒了它，吞嚥進食整個運作都不一樣了。
徐淑華：「我一開始是很慌，很慌就是說(以前)沒有碰到，不曉得他到底能吃什麼東西，我心很急，都不曉得該用些什麼東西給他吃。」
人是鐵，飯是鋼，不能好好吃，要怎麼養病，徐淑華說，結果朋友們聽說了，又是陸續送來各式食材給他們試試，也就在郭明星這樣一口一口細嚼慢嚥中，感覺到徐淑華的眉頭舒展開來。
徐淑華：「一下子要讓他完全改，他沒有辦法，不可能，就慢慢適應啊，啊是改變很多了，他也改變滿多的，脾氣也改變很多了，以前是很急性子，很(要求)完美，你稍微一件事情做不好的話就不得了，他現在不會，他現在沒辦法了，現在沒力氣了。
或 者說，把力氣省到需要用心的地方，玉女小番茄產季由冬到春，一棵藤上有的能採收，有的卻要再等等，又是個純手工。郭明星：「你看這裡面，它就是紅，有這麼 紅的，這不一樣的紅。」記者：「怎麼辦？」郭明星：「我們要選裡面這個，最裡面這個就是比較紅，就要摘起來，這都一顆一顆摘。」
這可真考 驗眼力啊，經驗不夠，沒摘對風味真的有差，可是熟到酸甜味飽滿的果實，一不小心皮就會撐爆，所以包裝過程也得多幾分細緻。郭明星：「最好是要吃再洗。」記 者：「要吃的時候再洗？」郭明星：「你不要洗起來放，它有水分就容易裂開。」記者：「這樣子哦。」郭明星：「一般是你要吃的時候，吃多少洗多少，有的人是 也不拔(蒂頭)，就直接洗一洗，要吃的時候再拔掉這樣子。」
萬一真的裂果了，還有一種番茄人家的奢華，把它們集合起來打成汁，原味或者加 牛奶、加優酪乳，都酸甜適口，果香十足。徐淑華：「有的人沒吃過，不喜歡吃柑仔蜜，他如果看到番茄就不吃，就是吃到(我們的)就說上癮了，他跟我們說，我 們的柑仔蜜不只甜而已，還會回甘，算我們的事業第二春，轉行沒有錯這樣。」
郭明星：「我們就實實在在的這樣種植，對消費者有交代，吃我們的東西不會吃到農藥殘餘，對我們有信心，這比較要緊。」
雖然健康垮過，不要讓消費者的信心垮，這一陣子，郭明星的爸媽、弟弟一家也都來照顧果園，沒多久還有個喜事要忙，當美髮師的女兒要出嫁了。
徐淑華：「我覺得說有時候哦，你說運氣不好，我覺得也不要去想這部分，因為你一直想運氣不好的話，什麼不好的都會碰到你，我都一直想說，我運氣很好 ，我的人緣也算不錯，都有一些朋友、同學，或是我家人的幫忙。」
後來發現，夫妻倆還是會怕、會憂慮，只是他們開口說最多的，還是感謝。郭明星：「幾十年，怎麼說，孩子也都大了，算說孩子也不用我們煩惱了，再來我們就比較能過自己的生活，嗯，在這裡趁這個機會跟她謝謝。」
一邊說著，郭明星臉上靦腆起來，雖然老天爺為他們編寫的劇本有些波折，果園裡，夫妻倆以樂觀勇氣，打造自己的明星人生。TVBS
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