小肥羊火鍋店收攤　料理包卻越賣越好

 

 

最近很多消費者發現，大陸知名的連鎖羊肉火鍋「小肥羊」，已經悄悄消失在台灣街頭，但市場上卻還有販售其料理包。東森新聞追蹤後得知，其實當初小肥羊餐飲和料理包，分別與台灣不同業者合作；餐廳部分，因為合約爭議加上原料問題，所以收攤，反倒是料理包藉著餐廳名聲助益，在台灣越賣越好。

綠色底加上超可愛小羊頭，就是大陸內蒙起家的火鍋連鎖店「小肥羊」令人印象深刻的招牌。它在6年前風光進軍台灣，現在卻「不見羊蹤」，只剩下料理包固守市場。原來小肥羊在大陸細分成羊肉加工、火鍋湯料、餐廳經營與食品分銷4個子公司；餐廳和湯料的部分，在2006年分別和不同業者簽約，幾乎同時跨進台灣市場。

 
開幕時小肥羊一度相當風光，但後來一方面道地的蒙古羊肉難進口，另方面合資的雙方產生糾紛，更扯出商標授權爭議，開幕3年後，遭到大陸總公司指控根本是山寨，但台版卻稱自己握有合理商標使用權；到2011年，大陸的招牌羊肉鍋正式退出台灣市場，只剩下料理包繼續奮戰。

雖然少了彼此「魚幫水、水幫魚」的加持，但小肥羊鍋底還是照賣不誤。大陸名店來台發展，店面鍛羽而歸，反倒副產品逆勢成長，殺出另一番局面。 東森新聞


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