10大發胖伴手禮 @ 月移花影

10大發胖伴手禮

10大發胖伴手禮 - 7成糕餅熱量超標82%

過年過節禮尚往來，不少禮品卻會令人「發福」。「康健雜誌」昨公布「十大發胖伴手禮」，干貝醬、臘肉、蛋捲是「最肥」前三名，享受四支蛋捲，就得繞操場快走二十四圈，才能消耗熱量。專家建議，選擇水果、健康油品、無調味堅果、五穀米、茶葉、純咖啡禮盒等，才是送禮健康首選。

「康健雜誌」在上月三到六日抽查大賣場、超級市場等零售點，彙整六十六項伴手禮產品營養標示，並比較每一百公克的「熱量密度」、「脂肪熱量比」、「醣密度」及「鈉密度」四項評選指標，「十大發胖伴手禮」依序為干貝醬、臘肉、蛋捲、榛果巧克力、泡芙、方塊酥、香腸、奶油酥餅、豬肉鬆、牛軋糖。

一支蛋捲熱量高達90卡以上

林口長庚醫院營養師潘筱君表示，干貝醬、臘肉都屬入菜食材，一般人不會一次吃太多，相較之下，蛋捲最容易攝取過量熱量與脂肪，每支熱量高達九十卡以上，熱量密度高達五．六，脂肪熱量比五十八．六％。蛋捲、榛果巧克力與泡芙也是熱量密度最高的。

消費者最愛的伴手禮，以糕餅點心位居第一，輔仁大學營養系助理教授劉沁瑜指出，這類產品本質就是「澱粉＋油」，屬於營養價值偏低的「空熱量」，容易讓人發胖。

而有些添加燕麥、全麥、紅麴的餅乾、糙米捲或玉米棒，「偽裝成好學生」，讓民眾以為很健康就多吃，但熱量依舊超高。此次調查中，就有高達七成糕餅點心伴手禮脂肪熱量超過總熱量三十％，熱量超標比率高達八十二％。若是要吃這類高熱量糕餅點心，盡量早上吃，最好不要當下午茶、消夜，越早吃可讓身體有越多時間代謝多餘熱量。

七招遠離肥滋滋伴手禮

「康健雜誌」教民眾七招遠離「肥滋滋」伴手禮，包括：多吃一塊糕，就要少吃一碗飯；把食材伴手禮拿來蒸、烤，棄絕煎、炸；找人分攤熱量；多喝水，排掉鈉；多運動消耗熱量；當廚餘回收。劉沁瑜解釋，一份烤鮭魚的熱量就比煎鮭魚少一百到一百五十卡；若可接受清淡口味，可用水煮降低肉品的鹹味、油脂，並可溶解部分食品添加物。http://www.libertytimes.com.tw/2012/new/jan/4/today-life8.htm

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