長期洗腎的45歲王姓婦人，喝了1星期的麻薏湯，血清中鉀離子飆高到9.5mmol/L，在加護病房躺了2天才救回一命。
台中市一名45歲洗腎王姓女子，連續一星期、天天三餐喝麻薏地瓜湯消暑，八月底突然全身無力、心臟不舒服，進入急診。經檢查，婦人血清中的鉀離子是正常人的兩倍，導致她心律不整、肌肉無力，住加護病房兩天才挽回寶貴生命。
衛福部豐原醫院腎臟科醫師余正文指出，王姓婦人（45歲）長年洗腎，飲食管理不好，瓜果、香蕉、柑橘和果汁都隨手拿來吃，不能節制。日前，連續一星期喝麻薏地瓜湯消暑，麻薏中的鉀離子本該經腎臟由尿液排出，王婦因是洗腎患者，鉀離子排不出去，到急診時，血清中鉀離子飆高至9.5毫莫耳／公升，正常人3.5至5.0 ，鉀離子過高導致心律不整，險些沒命。
衛福部豐原醫院營養師許啟松表示，麻薏在夏天盛產，含多元酚，能抗氧化、防止心血管阻塞等，其鉀離子含量豐富，100公克含鉀623毫克，地瓜也是，100公克地瓜含鉀290毫克，洗腎患者應少吃。另外，柑橘類水果、香蕉、楊桃以及深色蔬菜，同樣含鉀量高。http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20150909/687906/
▲台中特產麻薏加入地瓜與吻仔魚烹煮，清涼消暑。（圖／豐原醫院提供）
台中豐原一名45歲的洗腎患者王女士，連喝了一星期的麻薏湯，血清中鉀離子飆高到9.5 mmol/L，緊急送衛福部豐原醫院掛急診，在加護病房住了兩天才撿回一命。
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